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1、刺老芽可以冷凍保存，刺老芽又名遼東楤木、刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、樹頭芽，為五加科楤木 。野生分布在中國河北東北部，遼寧省東部及南部山區，吉林省東部及長白山區，黑龍江省東部山區、完達山、小興安嶺及山東省青島嶗山 。生長于雜木林、次生林及針闊葉混交林的林緣、灌木叢中，以山坡、河谷多見 。
2、刺老牙從春季到夏初均可采摘，但以春末季節嫩葉拳曲未伸展者為佳 。入夏以后嫩葉變老就不能食用了 。夏末秋初樹頂端開傘形乳白色聚花，其果實最初為青綠色 ， 成熟后為黑色 。春季萌芽后采摘嫩芽 。掰去頂芽后，頂芽下部的1-5個側芽或頂芽的副芽萌發 。
【刺老芽可以冷凍保存嗎 冷凍兩年的刺老芽能吃嗎】3、因此可采摘多次，最好以2—3次為適宜，不要多次的采摘 ， 以免累樹，嫩芽以10—15厘米，葉片尚未展開為宜，側芽葉片展開早，可在5—10厘米時采摘，采后放于筐內即可 。
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