咸肉曬干后保存方法 咸肉曬干可以放冰箱嗎

【咸肉曬干后保存方法 咸肉曬干可以放冰箱嗎】

咸肉曬干后保存方法 咸肉曬干可以放冰箱嗎

文章插圖
1、把咸肉放入塑料袋中 , 用真空包裝機抽出來空氣,能保存一個月左右 。把咸肉放在冰柜中冷凍,能保存50天左右 。把咸肉煮熟后,分裝在食品袋中,放入冰柜中冷凍,能保存40天左右 。把咸肉放在筐中,放置于溫度比較低的地方,可以保存4周左右 。
2、腌肉是用食鹽腌制的,又叫漬肉、鹽肉、咸肉 。腌肉是大眾化的食品,好的腌肉外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實 , 表面無黏液,切面的色澤鮮紅 , 肥膘稍有黃色 。由于味美可口,又能長期保存,所以深受消費者歡迎 。