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盱眙龍蝦和潛江龍蝦誰更有名 盱眙小龍蝦和潛江小龍蝦

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老王不抄不看，只說自己的走南闖北的體會和看法 。
盱眙的龍蝦其實和潛江的差別不是很大，吃法有些不同 。

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二者都有相關的龍蝦節活動，在適宜的節令對龍蝦的銷售起到推進的作用 。這個差別其實也不大，但盱眙的活動明顯特色豐富一些 ， 排場也大很多，經常請來明星代言和坐鎮 。
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相比之下潛江這方面的能力和意識就差很多，這是中部地區農業回避不開的話題 。宣傳上土腥味太重，不如盱眙那種發達地區搞的高大上 。
龍蝦品質上我不是專家，不敢亂說話 。只講自己感覺的 。
盱眙的龍蝦看著干凈一些 ， 因為大多是依托湖泊的工廠化水產養殖的，這方面當然突出 。
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潛江的多是稻田蝦，這是湖北水產科研的一大獨到技術 。蝦子更接近野生，可能品相不像盱眙蝦那樣好看，但品質絕對不差 。
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另外，還是回到宣傳的問題上來，盱眙挺會包裝的 ， 很早就給自己打造了一個龍蝦之都的稱號 。
我多年前隨同鄂州市總工會和江西省國資委的同志去盱眙進行了考察，那邊洪澤湖的水產養殖規模留下了很大的印象 。盱眙對小龍蝦的宣傳也是誠意十足 。
要是沒記錯的話，盱眙對小龍蝦的特色主要是十三香龍蝦吧，基本就是大家常吃的“麻小”的源頭 。盱眙龍蝦連鎖可是橫行大江南北，連武漢市這種潛江龍蝦暴多的地方都能見到 ， 不得不佩服江蘇人做生意的水平 。
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老王本身就是湖北人，潛江去的更多，前段時間還去了大荊州地區才回來的 。這邊龍蝦的養殖規模是一個龐大的體量 ， 據我目測，潛江一地的龍蝦養殖規模怕就遠遠大于盱眙 。
何況水產業是湖北省重點開發的項目，江漢平原別的沒有，就水多湖多 。稻田養殖遍地都是 ， 不少地方的農民每天下一籠蝦子就夠一天的吃喝玩樂了 。
說實話，我沒去考察什么數據，很多都是自己看過后，相關人員道聽途說的 。比如湖北的養殖規模，據說主要是洪湖、監利、潛江打頭，宜昌、黃岡、鄂州、荊門、鐘祥、武漢居中 ， 剩下的沒哪里不養蝦的，整個湖北都把龍蝦養殖當成重頭戲來看，就是個小龍蝦窩 。
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就我個人而言 ， 我比較迷信洪湖蝦和梁子湖蝦，這兩個區域的水質和自然生態是非常好的，比江蘇地區應該強上不少 。
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就吃法而言 ， 湖北的貌似更多樣，油燜的、蒸的、氣鍋的、石鍋的、鹵的、麻辣的、白水的、炸的、烤的、清炒的多的很 ， 經常會發現不一樣的吃法，什么蒜蓉的、清蒸的、香辣的、麻辣的、芒果的、粉蒸的、糖醋的、紅燒的、冰凍的、煙熏的、油爆的，甚至還有東南亞風的 。而且每年都會有不一樣的潮流 。今年小亮蒸蝦 ， 明年靚靚蒸蝦，后年巴厘龍蝦，再后年潛江大蝦 ， 蝦皇，武漢市到夏天到處都是龍蝦殼的臭味，有時候也挺煩的呢 。