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花生怎樣吃法最有營養價值 花生芽怎么吃最有營養

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謝謝邀請：
花生芽的食用，近幾年很是盛行.
原因就是它的營養以及食用性 。
再者就是它的可多種烹調方法食用 。

在介紹制作方法以前還是先了解一下花生芽
的屬性以及對身體健康問吧！
1，花生芽蛋白質和粗脂肪在蔬菜中名列前茅 。
或者說是第一 。
2，富含維生素，鈣，鎂，鐵，鋅等物質平衡 。
3 ， 花生芽的白藜蘆醇比葡萄酒中的含量媲美 。
4，適合大多數人群食用 。
5，具有抗衰老作用 。
6，尤其對肥胖人群，不用擔心會使你發胖了！
那么說幾種花生芽制作方法：
a，直接用于火鍋涮涮吃就可以了！
水開了 ， 放入鍋里1 ， 5分鐘就可以享用了 。
b，涼拌花生芽：花生芽一斤，花生醬5克，白糖2克，韭菜5克，味精少許，海鮮醬油6克干辣椒3克 。
制作：把花生芽過水2分鐘 ， 放入冰水浸泡3分鐘，淋干水 。
炸好辣椒絲備用 。
把所有物料、調料拌均勻裝盤即可！

c，海蜇皮爆花生芽：花生油2斤，海蜇皮4兩，花生芽1斤 ， 米醋6可，白糖3克，生抽5克，香蔥段5克，紅油2克，蔥花，蒜片6克 。
海蜇皮洗凈，花生芽摘干凈備用 。
鍋入油燒至8成開，入花生芽 ， 海蜇皮，時間5秒 。出鍋 。
鍋留底油 ， 放入紅油，蔥花，蒜片爆香 。
放入調料，快速放入花生芽，海蜇皮翻炒 。
加入適量淀粉 。撒入香蔥段 。
出鍋即可 。
【花生怎樣吃法最有營養價值 花生芽怎么吃最有營養】口味：咸鮮爽脆！味蕾留香！燙口爽滑！
海鮮與花生芽的碰撞，營養豐富補充能量！
請關注！共同探討美食與營養對我們的貢獻！

謝謝，完畢?。。?
花生是健康食品，又有長壽果之稱 ?；ㄉ缓烊坏陌邹继J醇，白藜蘆醇不僅抗癌，更有抗衰老的作用 。而花生發芽以后，白藜蘆醇的含量猛增 ， 而蛋白質也轉化為氨基酸，脂肪含量很低，維生素各類含量增加，花生芽是很健康的食品 。現在分享一下我平時花生芽的做法：材料：花生芽四兩、大蒜米三個、瘦肉一小塊、生姜一塊、小蔥二根、生抽適量、老抽適量、料酒適量、花生油適量、鹽適量
做法：1、把瘦肉切成絲，用料酒老抽生姜絲鹽適量腌制10分鐘 。
2、把鍋燒熱放油，放進腌制好的肉絲炒成金黃色，裝盤待用 。
3、鍋里放油 ， 放進姜絲蒜片蔥白爆鍋，然后放進洗干凈待用的花生芽 ， 大火翻炒，八成熟的時候，倒進炒熟待用的肉絲 ， 放進生抽，一起翻炒熟裝盤，灑上蔥花即可食用 。