作為傳統家庭長大的孩子，從小年夜飯的講究就特別多 。有幾道菜是年夜飯必吃的，每道菜都有著美好的寓意 。
1?【魚】---寓意：年年有余
老家的年夜飯，除了炸好的魚塊，大年三十，媽媽還專門要去買一盤新鮮的鯽魚煎著 ， 做的時候還要留頭留尾，寓意有頭有尾 。這一盤一般年夜飯不吃 ， 一直要留到正月十五后 。

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2?【泡泡青】---寓意：一年四季人口清吉 ， 平安如意
小時候喜歡吃肉不喜歡吃青菜，年夜飯上大人也會逼著吃口青菜 。長大離家后 ， 這口泡泡青現在卻成了最想念的家鄉味道 。年夜飯上一桌的大魚大肉 ， 青菜反而成了最受大家歡迎的搶手菜 。

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3?【滑藕片】---寓意：凡事多留幾個心眼 ， 也寓意變聰明點
湖北人愛吃藕，所以年夜飯上肯定是少不了藕的 。媽媽一般會炒個滑藕片 ，  除了泡泡青外 ， 這也是很受歡迎的一道菜了 ， 口感脆嫩又解膩 。藕多孔 ， 也常常被大人要求我們多吃，教育我們凡事多留個心眼 。

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4?【雞爪】---寓意：抓錢手，來年發大財
雞爪一般是辣月二十九就鹵好的 。濃油赤醬的，年夜飯的時候上桌蒸一蒸就好了，軟糯可口，入口即化 。這個家里在賺錢的每一個人都要吃的，以期來年能賺更多的錢 。

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5?【圓子】---寓意：一家人團團圓圓
年夜飯上吃的圓子一般為提前炸好的紅薯圓子或棚豆圓子，大年三十的年飯上蒸一下就好了 。小時候特別愛吃，甜甜的一口一口停不下來的美味 。團圓時刻自然少不了象征團圓的圓子啦 。

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還有一些，比如說豬舌頭，因為小時候自己家殺豬有這個食材，現在很少了 。我們家鄉話又叫“zhuan tou”寓意一年忙到頭，生活有“賺頭” ， 生活有希望 。當然還有香腸、三鮮等年夜飯必吃的菜，都是家鄉的特產 。

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【年夜飯的吉祥菜名及寓意推薦 年夜飯代表菜的含義】希望我的回答對大家有幫助 。我是頭條號 @久月味道的創作者，堅持為家人做晚餐 。每天分享實用的家常菜譜 。想要了解關于更多家常菜的詳細做法 ， 可以關注我哦 。[比心]
過年 。我們講究的是滿漢全席！
第一道菜 ， 就是魚 。寓意著“連年有余”
第二道菜，就是雞 。寓意吉利，吃雞起家，喻求生生猛猛
第三道菜，就是蝦 。在過年是一個吉祥菜式 ， 寓意每天開開心心
第四道菜就是扣肉了，這是具有中國特色的一道客家菜 。
還有其他幾道菜都是為家人的口味做的 。喜歡吃什么就做什么！一家人開心過個好年！



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