【為什么菠蘿要用鹽水泡? 為什么吃菠蘿要用鹽水泡一泡】菠蘿為什么要用鹽水泡了才會好吃？
大家好 ， 我是版納瑛子，我的回答是： 用鹽水泡菠蘿一方面是鹽可以殺滅一部分細菌，另一方面就是為了防止過敏反應，有些人吃菠蘿是會過敏的 。

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要說春天最受歡迎的水果 ， 那非菠蘿莫屬了 。春天的菠蘿味道酸甜汁水多 ， 非常的香甜好吃 。菠蘿不僅可以直接吃，還可以做成菠蘿飯等美食 ， 給食物增添水果的清香 ， 非常受小朋友的歡迎 。

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雖然菠蘿是非常常見的一種水果 ， 但是你真的會吃菠蘿嗎？很多人對于吃菠蘿之前要不要用鹽水浸泡的問題始終存在疑問 。大多數人習慣了吃菠蘿之前先用鹽水泡一下，因為從小爸爸媽媽就是這樣跟我們說的，但是具體為什么，小時候是不知道的 。長大了才知道 。

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大家知道他為什么會需要“泡鹽水”嗎？
其實 ， 它是有兩個原因的 。當然，第一個肯定是為了讓他的“口感”更加的好 。因為，真正的菠蘿，并沒有人們在吃的時候感覺到的那么的甜美，反而是澀的、酸的 。其實，這也就是真正的他 。而在“泡”過之后，里面的很多“有機酸”就會被溶解 。當然，被溶解的不止有他 。所以說，在經過了洗禮之后，菠蘿的味道就會變得很甜美了 。

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除了改善味道這個作用之外 ， 其實它的主要作用是為了消滅一個隱患 。也就是一種“酶” 。其實這種“酶”本身并沒有很大的傷害性 ， 但是 ， 很不巧的是，好像是很多的人都會對他產生過敏，比如說是拉肚子、起痘痘這些 。在出了很多的這樣的事情之后，鹽水似乎就成了所有人默認的事情 。

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當然，鹽水還是有其他的作用的，比如說是殺菌消毒 。對于一些在去皮的時候而粘上的細菌，或者是本身的一些農藥、化肥的殘留，鹽水還是有足夠的能力去消滅它們的 。而且，這也算是給我們的安全又加了一些保障 。

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用鹽水泡菠蘿怎么泡？
泡鹽水聽起來好像是挺簡單的，但是需要注意的地方還是有一些的 。比如，鹽水的比例最好不要太過分 。鹽少，則沒有效果；鹽多，味道應該會一言難盡的 。正常的情況下，用一般的可以喝的那種就可以了 。如果你想快點解決這個“泡”的過程的話，可以適當的加大“比例” 。但是 ， 如果你不想讓你的菠蘿變成“椒鹽味”的話 ， 還是不要放太多的鹽 。

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一般 ， 在鹽水里面泡個半小時就可以了 。如果你是把他弄成了片的話 ， 20分鐘應該就可以了 。另外，建議大家在泡的時候，盡量把他處理的小一點，這樣泡的效果也會好一些 。如果是整個放進去的話，可能外面的已經泡軟了，里面的還是原封不動 。

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所以吃菠蘿之前一定要把菠蘿蛋白酶這種物質去除，不管是用鹽水浸泡的方式還是用熱水浸泡的方式 ， 這才是吃菠蘿的正確方式哦，你學會了嗎？如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給瑛子留言，我看到后會馬上為你解答的 ， 如果你有更好的做法，或者更好的建議，也歡迎你在留言區留言 。

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