番茄燉牛肉鮮嫩多汁，軟爛入味，味道醇厚，鮮美酸甜，是一道非常好吃的菜肴 ， 不管是大人還是孩子都喜歡吃，番茄燉牛肉牛肉的選擇很重要，番茄要炒出湯汁，牛肉先煮再燉等，這樣做出來的番茄燉牛肉才好吃 。
牛肉營養豐富又好吃，番茄酸酸甜甜，營養豐富，這兩種食材都是我們生活中經常吃的，把這兩種食材搭配在一起，簡直是絕配，番茄燉牛肉相信很多人都喜歡吃 ， 我家孩子就特別喜歡吃，味道醇厚，鮮美酸甜，鮮嫩多汁 ， 營養豐富又好吃 ， 下面就來分享一下如何做出好吃的番茄燉牛肉 。
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一、番茄燉牛肉制作步驟1、準備食材：牛肉、番茄、姜、蔥、香菜、黃酒、生抽、鹽、白糖、胡椒粉、八角
2、番茄燉牛肉最好是選擇新鮮的牛腩肉，牛腩肉筋肉相間，做出來口感更好，把牛腩肉洗干凈，切成小塊，姜蔥洗干凈 ， 姜切片，蔥切段 。
3、牛肉涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段大火燒開 ， 把浮沫撇干凈，焯好水撈出來沖洗干凈，鍋里重新加入水燒開 ， 加入蔥段、姜片、黃酒，再放入八角 。
4、把牛肉放進去，轉小火蓋上蓋子燉煮一個小時，把番茄切十字花刀，用開水燙一下，把皮去掉，切成小塊，鍋里加入油 ， 油熱把姜蔥放進去，炒出香味 。
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5、把番茄放進去，多煸炒一會，把番茄的湯汁煸炒出來 ， 再把煮好的牛肉放進去，再加入一點煮牛肉的湯，和牛肉平齊就可以了 。
6、加入白糖、鹽、生抽調味 ， 大火燒開燉煮五分鐘，燉煮至湯汁粘稠 ， 加入胡椒粉翻炒均勻 ， 撒上香菜就可以出鍋了，湯汁醇厚，味道濃郁 。
二、番茄燉牛肉好吃小技巧1、番茄燉牛肉想要好吃 ， 牛肉的選擇很重要，要選擇新鮮的牛肉，最好是牛腩肉，牛腩肉筋肉相間，吃起來口感更好，牛肉要涼水下鍋焯水 ， 這樣做出來味道鮮美 。
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2、番茄燉牛肉 ， 牛肉要先煮一下再燉，這樣做出來的番茄燉牛肉湯汁醇厚，牛肉軟爛入味，炒番茄的時候，一定要炒出湯汁，不要放太多的調料，這樣做出來味道濃郁，湯汁醇厚 。
總結：番茄燉牛肉就做好了，湯汁醇厚 ， 味道濃郁，鮮嫩多汁，軟爛入味，營養豐富又好吃，自己在家做，好吃又實惠 ， 做法也是非常簡單，只要掌握好技巧 ， 自己在家就可以做出好吃的番茄燉牛肉 ， 喜歡吃的可以試試 。
感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦 ， 祝大家生活愉快 ， 事事順心 ， 期待和您一起交流學習 。
這個菜實際上是從西餐的灌燜牛肉來的，主要白水煮牛腩 。高壓鍋一般壓15分鐘左右 。土豆 ， 西紅柿 ， 番茄醬 。這個菜做的時候不放油 。當然鹽 ， 味精，雞精都不能少 。過幾天我做一個視頻分享出來吧 。
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【牛肉燉西紅柿經典做法 番茄怎樣燉牛肉才好吃】
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