番茄菜花挺好吃的，即營養，又能增進食欲 。菜花是十字花科蔬菜，抗癌防癌，清化血管 ， 含有豐富的維C，能夠提高人體的免疫力，常吃對身體健康很有好處 。
番茄菜花的做法，我來分享一下 。白菜花和西蘭花都可以 。
食材:菜花，番茄，蔥花，鹽，番茄醬 。（也可以不用）調料簡單，主要靠番茄來提升菜肴鮮美的味道 。做法:我這里以加番茄醬為例

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‖ 清洗菜花菜花先分成大朵 ， 用水沖洗幾遍，再掰成小朵，掰不好的莖部用刀切一下，鍋內燒開水，菜花焯水一兩分鐘，（變色后撈出，去除殘留的農藥）撈出控凈水分備用，番茄切成小塊，便于出湯汁 。
‖ 炒制菜肴鍋內加油 ， 放入少許番茄醬 ， 再加一點水，熬制粘稠，然后加入蔥花翻炒，隨即放入焯好的菜花和番茄繼續翻炒均勻，炒至菜花熟透，加鹽適量 。


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菜花別炒過火，營養流失，口感也不好 。加番茄醬目的是為了使菜肴的顏色更漂亮 ， 增進食欲 。按照自己的口味，番茄加多少都可以，帶有一點味道就行 。
‖ 這道菜注意鹽不要加多了，放番茄醬的菜肴，咸了味道不好，（番茄炒蛋也一樣，淡一點味道鮮美）在炒番茄醬時，適當加一點糖，口感適中 。


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不加番茄醬直接先炒番茄也可以，適當加一點水，把番茄炒出湯汁，在下入菜花翻炒 ， 炒熟即可 。
好嘍，番茄菜花做好了，番茄和菜花的搭配別有一番風味呢！
番茄和菜花，兩種常見的食材，組合在一起特別好吃，番茄炒菜花的做法簡單省時，甚至不需要很多做菜經驗也是可以輕松制作的！
下面我分享一下我制作番茄菜花的方法，希望對大家有所幫助！

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備料將菜花用手掰成小朵，用清水沖洗干凈

鍋中放入適量的水，水開后放入菜花焯一下
【花菜的做法大全 番茄菜花怎么做好吃又簡單】焯好用涼水過一遍（這樣菜花更爽脆口感更好），瀝干水分備用
蔥切蔥花，生姜切末備用
番茄清洗干凈后切成小塊備用


炒鍋中放入適量的油，油熱后放入蔥花、姜末炒香

炒出香味后，倒入切好的番茄塊翻炒

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炒出番茄汁后，倒入焯好的菜花
放入適量的米醋、白砂糖、食鹽、生抽
炒勻后即可出鍋

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酸甜可口的番茄炒菜花就做好了，特別簡單，大家嘗試動手制作吧
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法 ， 歡迎在評論區留言討論！

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