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熟普洱茶對胃有傷害嗎 普洱茶到底養胃還是傷胃

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【熟普洱茶對胃有傷害嗎 普洱茶到底養胃還是傷胃】有些知識我們現在不去了解，以后一定會后悔，中國是茶的故鄉，據說我們中國人飲茶始于神農時代 ， 飲茶文化源遠流長，白居易在〈山泉煎茶有懷〉中就曾寫過：無由持一碗，寄與愛茶人 。手端著一碗茶無需什么理由，只是就這份情感寄予愛茶之人 。想必愛茶人都有著這樣一份情懷……
現在就來看一下我們常喝的茶中的普洱茶，究竟能不能養胃？可能經常飲茶的我們，會忽略這些細節，然而正是這些細節對我們的健康起著至關重要的作用 。

熟普洱茶對胃有傷害嗎 普洱茶到底養胃還是傷胃

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（圖片來源于網絡）
普洱茶我國的普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區 。
生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶 。
生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久，滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠 。是新鮮的茶葉采摘來以后用自然的方式陳放 ， 生茶的茶性較烈、刺激 。新制或陳放不久的生茶有著強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠 。生茶儲藏時間越久香味越醇厚 。
熟普洱茶對胃有傷害嗎 普洱茶到底養胃還是傷胃

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普洱生茶(圖片來源于網絡）
熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經后發酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶 。
熟茶湯色紅濃明亮 ， 香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻 。是經過渥堆發酵從而使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑醇香，更適合日常飲用 。熟普的香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順 ， 濃郁 。熟普以1973年為分界點，而在這之前并沒有熟茶 。
熟普洱茶對胃有傷害嗎 普洱茶到底養胃還是傷胃

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普洱熟茶（圖片來源于網絡)
普洱茶真的能養胃嗎？我們知道普洱熟茶是經過人為發酵，使熟茶性溫，不會上火，故具有養胃的作用 。老的生茶經過自然發酵對腸胃也沒什么刺激，新的生茶會對胃有一定的刺激性，如果吃過早飯就沒什么問題 ， 所以說普洱是養胃的 。其性溫和，也不會像綠茶那樣消耗胃液，生普洱比較香 ， 但是沒有熟的普洱醇厚，如果有胃病而且喜歡喝茶的朋友首選熟的普洱 ， 因為普洱熟茶比生茶養胃 ， 同理發酵茶比不發酵茶或半發酵茶養胃 。
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熟普洱茶對胃有傷害嗎 普洱茶到底養胃還是傷胃

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為什么說普洱茶有養胃的功效?經過微生物后發酵，普洱茶會從酸性變成弱堿性，這是針對普洱老茶或者熟茶來說的 。
養胃的根本在于達到酸堿平衡 ， 人們飲食中高蛋白使胃偏酸，所以喝了偏堿性的普洱茶后，胃的消化能力會變得更好 ， 這就是普洱茶養胃的地方 。
飲茶能助消化 ， 是因為普洱茶湯中的咖啡堿有興奮中樞神經系統的功能，可提高胃液分泌量，加快胃的蠕動 ， 促進脂肪食物的代謝，以達到幫助消化，增進食欲的作用 。并且 ， 普洱茶一般都是經過熟化的，熟化的普洱茶，茶性不寒不熱 ， 并不傷胃 。
學普洱、品普洱、貯存普洱，關注微信：只見普洱 。郭子劍，國家高級評茶師，普洱教父“白水清”嫡傳弟子，每周開通你問我答欄目為你解惑