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兔子肉怎么去腥味 3個步驟徹底清除 燉兔子肉怎么去腥味

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只看今天的成果，不看昨天的迷茫，大家好 ， 我是賓仔 ， 很高興又和大家見面了 。
前兩天休息，閑來無事，就約上幾個好朋友，有男有女，一大早就一起上山去玩耍，因為我們離山比較近 ， 一有時間就去玩 ， 開車到那里也不過就有半個小時的路程 ， 立秋了 ， 天氣還算比較涼爽，尤其是在山里面玩耍，還有那么一絲絲的涼氣，走進茂密的果園里面，上面的桃子蘋果隨便的吃，因為這些都是野果子，沒人看管，而且好多朋友都喜歡來到這里涼快 。
當我們幾個人正在盡情的享用美味的果子時，朋友突然大喊一聲，快看那是什么？眾人回頭一看，是一只野兔子，大家紛紛的沖上前去，你追我趕的，在激烈的追逐了十幾分鐘后，野兔子終于跑不動了 ， 大家跑上前去一看，原來野兔子是因為被套住了（我們還以為平我們的兩條腿可以追上四條腿的兔子呢？）因為這是在山上，有些人會在草叢里，大樹的邊上用鐵絲打個圈做些陷阱，就是為了抓些野味，我們將兔子身上的鐵絲取下 ， 找了個袋子裝在里面 。
有朋友講，回家后將兔子做成紅燒，或者燉兔子肉吃，而女同志講 ， 你們太殘忍了吧！還是將兔子放了吧，看著好可憐哪？要想吃兔子肉的 。我們可以自己買??！经过激翗I謀緶郟詈蠡故橋臼だ?，将这只小兔子放生?，回家時已經是下午的3點了，路過超市就進里面買了一些零食 ， 還買了一只兔子，和一些蔬菜，打算在家里面自己做紅燒兔子肉吃，下面就一起來看看怎么制作吧，紅燒兔肉最好吃的做法 ， 只需2步輕松去除土腥味 ， 一只都不夠吃 。
所需要的食材：兔子1只，芹菜2根，洋蔥1個 ， 青紅椒、青豆50克 ， 姜、蔥、蒜、干辣椒、花椒、八角、香葉、料酒、白糖、雞精、醬油、食用油各適量 。
【兔子肉怎么去腥味 3個步驟徹底清除 燉兔子肉怎么去腥味】制作方法：
首先將買回來的兔肉清洗干凈，斬成小塊，用鹽水泡半個小時，將里面的血末泡出，撈出控干水分，在這個時間里，將芹菜洗凈切成丁 ， 青紅椒洗凈切丁 ， 蔥洗凈切段，蒜去皮切片，洋蔥去皮洗凈切?。淳磺諧傷勘贛?。
將鍋中倒入清水 ， 將切好的兔肉放入鍋中，加入姜絲、八角、花椒、干辣椒、香葉、料酒、大火燒開煮10分鐘，轉小火煮1個小時后 ， 將兔肉撈出控干水分 。
將鍋放在火上，加入清水燒開，鍋中加入少許的鹽，將青豆倒入鍋中煮熟撈出，控干水分備用，將鍋洗干凈，倒入食用油和白糖1:1的比例，開小火慢慢熬制 ， 當微微發黃冒泡時，糖色就熬好了，快速的將兔肉倒入鍋中翻炒，然后加入洋蔥、蒜片、醬油，鹽、十三香攪拌，加入剛才煮兔肉的湯 ， 大火燒開10分鐘，轉中火火慢燉15分鐘開大火 ， 將芹菜、青椒、青豆倒入鍋中攪拌 。
大火收汁，加入雞精攪拌均勻即可出鍋，一道鮮香可口的紅燒兔肉就完成了 ， 喜歡吃的可以在加點辣椒油，這道紅燒兔肉有葷有素的，營養搭配，特別的爽口 ， 吃到口里一點也不柴 ， 幾個人坐在一起來上一打啤酒，吃著兔肉，不知不覺的已經晚上11點多了，這才結束各自回家 。
小提示：
第一步：選新鮮的母兔肉，做出的土腥味比較小 。
第二步：用鹽水泡半個小時以上 ， 也可以去除土腥味，再配些蔬菜炒在一起吃，這樣兔肉的土腥味就可以完全去除了 。