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海螺怎么清洗內臟圖解 海螺怎么清洗內臟

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海螺怎么清洗內臟圖解 海螺怎么清洗內臟

文章插圖
1、先把它放到流水下，反復沖洗，把表面的泥沙用清水沖洗干凈 。
2、隨后把它放入到淡鹽水中浸泡，在浸泡過程中要經常換水，直到最后的水變清澈，而且水底不會有沙子出現 ， 才可以進行下一步的處理 。
3、把海螺放在水中泡好以后 ， 用專用工具把海螺的螺尾斬掉 。
4、再放到清水下沖洗幾次，可以把它背殼中的泥沙全部沖洗干凈，也有助于以后烹調時入味 。
【海螺怎么清洗內臟圖解 海螺怎么清洗內臟】5、最后把海螺肉從殼里“轉”出來，就是轉著圈的往外拉 。尾巴那里要去掉，那是內臟部分 。