四川玉蘭片怎么做更美味？閱讀前點“關注”，才不會錯過上千種食材的味道！“益生美食”天天分享不一樣的食材！
玉蘭片是用冬筍曬干后的食材，并不僅僅四川出產，只要有竹筍的地方，都有出品，而且不同區域，味道差距不是很大 。

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這里給大家分享一個菜式：準備：玉蘭片2兩，香菇2兩，醬油、花生油、素高湯、食鹽、味精、料酒、白糖、生姜、香油各適量 。
步驟：
1、溫水將玉蘭片、香菇泡發 ， 清洗干凈后拍松，分別切成片 。放入碗里加適量素高湯，旺火蒸熟 。
2、生姜洗凈拍破切片 。炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入姜片煽炒出香味，加入玉蘭片和香菇煽炒 。
3、倒入蒸香菇的汁，加入醬油、食鹽、白糖、味精 ， 旺火收汁，淋上香油拌勻即可出鍋 。

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三鮮玉蘭片準備：玉蘭片2兩，香菇1兩，蘑菇1兩，金針菇2兩，素高湯、花生油、食鹽、味精、白糖、料酒、香油、水淀粉、胡椒粉、花生油各適量 。
步驟：
1、溫水將玉蘭片、香菇泡發 ， 清洗干凈后拍松，分別切成片 。香蔥、生姜分別清洗干凈后切末 。
2、金針菇洗凈切段 。炒鍋置火上，加入花生油燒熱 。下入蘑菇、香菇、玉蘭片過油，瀝油 。
3、炒鍋內留少量油，燒熱后下入蔥末、姜末熗鍋，再放入金針菇翻炒片刻，放入玉蘭片、香菇、蘑菇 。
4、加入料酒，素高湯、食鹽，燒沸后撒入味精再燒片刻，用水淀粉勾芡后，淋上香油即可出鍋 。

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作者簡介：野蔬，非注明自媒體人，喜歡研究各種食材跟豆類搭配做成零膽固醇、零乳糖、植物纖維豐富 ， 更適合高血脂、高血壓、高血糖人群飲用的植物酸奶 。
閱讀提示：本文旨在介紹食材 。圖片來源于網絡，可能出現圖片與內容無關的情景 。讀者朋友自行查閱相關資料，作者不對結果承擔責任 。
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鮮蘑玉蘭片
主料:鮮蘑罐頭1聽，玉蘭片400克 。
輔料:花生油30克，蔥，姜共30克，水淀粉10克，料酒10克，胡椒粉2克 ， 鹽2克，味精1克 。
制作:
1.將罐頭中的鮮蘑一切兩開，玉蘭片切滾刀塊，蔥，姜切片 ， 水燒開，鮮蘑，玉蘭片一同下鍋，燒開撈出 。
【鮮玉蘭片的做法 玉蘭片的做法】2.炒鍋中倒入油，加入蔥片，姜片 ， 熗鍋 ， 烹入料酒，加入雞湯適量，燒開，撈出蔥.姜 ， 再把鮮蘑，玉蘭片，鹽，味精，胡椒粉同放入鍋中，燒開，用水淀粉勾芡，湯汁收濃即可 。



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