文章插圖
1、舊社會上海人做菜講究濃油赤醬，隨著健康意識的提升，上海人的飲食也逐漸轉變為少油，少糖和少鹽的清淡口味 。
2、綠葉菜在上海人的飲食結構中，占有著非常重要的地位 。上海甚至有一句“一天不吃青，兩眼冒金星”的俗語 。
【上海人喜歡吃什么口味的食物 上海人喜歡吃的食物】3、上海人的飲食除了花樣繁多之外還很精致 ， 以量少來保證飲食的多樣化 。俗話說“要想身體??，三分饥与寒”还蕟苘有涤[淼?。
4、上海民眾有普遍愛吃魚蝦的習慣，水產品高蛋白低脂肪，對于身體健康是非常有益的 。
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