手抓餅原名蔥抓餅 ， 源起中國臺灣，在臺灣的夜市被發現然后引進內地 。
剛剛做好新鮮手抓餅，千層百疊，層如薄紙 ， 用手抓起，面絲千連，金黃酥脆 ， 手抓餅受到很多的喜歡，手抓餅不僅單吃好吃，還可以搭配很多其他食材和醬汁等，可搭配雞蛋、培根、烤香腸、火腿、雞柳、生菜等食材 ， 再配上醬汁、番茄醬、甜面醬、香辣醬等等 。
接下來就介紹下手抓餅的年2種做法：
一、家常做法
- 原料 ：面粉500克
- 配料：黃油30克，鹽3克香蔥3顆
2、黃油在室溫下軟化 。
3、將面團搟開，搟成薄片，撒上精鹽（要撒均勻），再搟平 ， 涂是軟化的黃油（也要涂均勻）撒上香蔥；
【超市手抓餅怎么做好吃 超市賣的手抓餅怎么做】4、折疊包好，搟成薄餅 。
5、不粘鍋燒熱放少許黃油，直接將餅放入鍋中，中火，每間隔3-5秒鐘需要來回多吃翻面，煎到餅面膨脹，雙面金黃 。
6、用鍋鏟從外往里擠壓，擠壓到餅面蓬松，再加入自己喜歡的各種配菜，香腸、生菜雞蛋等，加入番茄醬香辣醬等，卷起稍微放涼就可以開吃啦 。
二、擺攤做法：
擺攤的話可以批發那種做好的冰凍千層餅，在早上或者晚上出去擺攤更方便快捷 ， 只要把餅拿出來放在電餅鐺加熱，然后根據顧客自己的喜好去添加各種不同的食材和醬料即可 。
出去擺攤需要準備更多的配菜可供顧客選擇 ， 醬料也要準備多種，因為有的客人喜歡吃辣，有的客人完全不吃辣 。
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現在有買手抓餅，你可以直接買，回家煎一下，放食材就好
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