【魷魚拔皮方法 怎樣把魷魚拔皮】
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1、把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡三分鐘，然后取一容器，多放些清水，將魷魚放入其中 。用刀在魚背上劃兩刀，用手捏住魷魚的三角腦袋向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉 。最后，再把魷魚其他部位的皮剝掉，這樣就可以了 。
2、清理魷魚的腦袋比較麻煩，但最關鍵的是要把眼睛去掉，因為眼睛里有許多墨汁，如果不去掉，做出的菜會是黑黑的 。魷魚觸角的小吸盤上都有一個一個的小圓，要挨個觸角擼，把這些擼掉 。清理完觸角就要剪嘴巴擠眼睛了 。仔細的剪開魷魚的腦袋，然后摘掉魷魚的嘴和兩個眼珠 。
3、魷魚的身體很好清理，背上有一根長長的塑料片，它是魷魚的軟骨，很好找，一抽就抽出來了 。然后用剪刀把魷魚的肚子剪開，就成了一大片，沖洗一下就干凈了 。
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