【海帶為什么要先蒸后泡 干海帶是先蒸還是先泡后吃】海帶是我們生活中最不起眼的一種食材，經常食用會對我們身體有意想不到的好處，比如：海帶含有豐富的膳食材維，利于減肥；海帶中還含有大量甘露醇，有利水消腫的作用；更重要的是海帶中所含的鉀、鈣元素可以降低人體對膽固醇的吸收，從而維持血壓平衡；而且海帶的熱量很低，對人體健康十分有益 。所以平常多吃點海帶，還是大有好處的 。但是海帶怎樣做來才好吃呢？我的做法是涼拌來吃，既開胃又爽脆，而且做法還特別簡單 。

文章插圖



第一步 ， 將買來的干海帶用冷水浸泡 。有很多人喜歡用開水來泡海帶，其實沒必要，而且還容易把海帶泡爛 。海帶的浸泡時間在30分鐘左右最好，這個時間浸泡后的海帶筋道，不會太軟 。
第二步，將泡發好的海帶清洗干凈待用 。泡發好的海帶，如果要多清洗幾遍，打結的干海帶要把結打開清洗，以防里面有沙子 。海帶清洗干凈后 ， 切絲或切條可隨自己的喜好均可 。

文章插圖



第三步，將切好的海帶放入鍋中煮一下 。海帶切好后要在鍋里煮一下，有一種綠色的海帶比較硬，就需要煮得久一點，而那種偏黑褐色的海帶比較軟，大火煮開后，2分鐘左右就可以撈出來了裝盤備用 。
第四步，準備調料涼拌 。蒜頭4個拍碎，姜一小塊切末，小蔥切末，辣椒面、花椒適量 。鍋中放適量油，待七成熱放入姜、蒜炒香，爆香后改成文火，下花椒，辣椒面 ， 炸香后將油淋入海帶盤中 。再根據個人喜好加適量鹽、香油、生抽 ， 蔥花，然后攪拌均勻，一盤爽脆可口的涼拌海帶絲就完成了 。

文章插圖



海帶屬于涼性食物，經常吃一些海帶對于上火人群來說，還是蠻好的，但體寒的人盡量少吃一點 。簡單又好吃的涼拌海帶絲，大家趕緊試試吧 。
我喜歡吃泡的

• 杭州地名的含義和來歷
• 為什么女人的月經叫例假或大姨媽? 為什么女人例假稱大姨媽
• 歷史學的特點 為什么有的人歷史特別好
• 女人結婚有什么好處 結婚有啥好處為啥要結婚
• 最勸退的專業有哪些 選擇專業要謹慎
• 人生中的第一份工作重要嗎 不要沖動就業
• 90后女生擇偶十大標準 溫柔比金錢更重要
• 上班后離家近有多重要 整個人生活節奏都變慢了
• 沒學歷最吃香的職業 人要有一技之長
• 為什么有人天天耳朵上戴著airpods,airpods戴耳朵上無反應