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燉羊肉的家常做法

羊肉生活經驗


燉羊肉的家常做法

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冬日里，羊肉是必吃的，想燉白蘿卜一鍋的，不想我家那位是重口味，非要求紅燒似的重味做 ， 那好吧，他大爺，我遵命唄！
難度：配菜(中級) 時間：30–60分鐘 主料 羊后腿養排1000g 八角2g 香葉適量 桂皮一小塊 大蔥幾根 大蒜苗幾根 胡蘿卜2個 花椒適量 干辣椒適量 香菜一把燉羊肉的做法步驟
燉羊肉的家常做法

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【燉羊肉的家常做法】1. 準備材料如圖，剛才寫時候居然忘記寫生姜，補上哈！那么開始，羊肉入沸水焯下，撈起備用，，，，
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2. 鍋里油有點溫度時加白糖，炒糖色 。我不喜歡吃醬油，把大蒜 ， 生姜，焯好的羊肉放入翻炒，這時候可以加入調料（適量鹽蠔油黃酒八角香葉桂皮辣椒花椒）還有胡蘿卜，，，加熱水開悶?。。?！加H∈僑人?，熱水?。。。?
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3. 利用悶的50多分鐘 ， 我看了一集（何以笙簫默）.我最近在追這個劇，啊啊啊啊喔！我跑偏了，不是說羊肉嘛 ， 好啦 ， 湯汁也收差不多，加大蒜葉 ， 加點雞精唄 ， 出鍋前撒蔥花 ， 放上香菜?。。。ㄓ酶哐構嶠謔〈蟀朧奔洌?
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4. 來個特寫，，，你流口水了嗎？我之前開七八年影樓的，這片拍的不錯吧？被我家男人拐騙了，現在無業游民 ， 嘻嘻?。。?！我负赠Y裁廊緇?，他负责赚钱养歼b 。。。?
小貼士羊肉入熱水焯撈起 ， 不可再用冷水沖洗，哪怕要沖洗也得是熱水，不然肉很難燉爛呀！