海鮮是秦皇島的招牌 。
“皮皮蝦，跟我走”：將新鮮的皮皮蝦清洗干凈，在沸水里加鹽和花椒，中火煮6、7分鐘，蝦變成紅色，蘸上調料，味道不要太好 。
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烤大蝦：以北戴河所產大蝦為原料烤制而成，再輔以適量湯汁就可以吃啦 。色澤艷麗、肉質細嫩、營養豐富 。
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麻醬燒餅：麻香純正、松軟適口，和羊湯搭配，是難得的美味 。老二位飯店制作的麻醬燒餅在當地相當有名氣 。
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四條包子：造型美觀、口味獨特、醇而不厚、肥而不膩，是秦皇島久負盛名的快餐食品，在山海關南大街包子店里可以吃到 。
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孟和尚粉腸：始創于北京，后來由孟昭義遷來秦皇島，因孟吃素，人稱“孟和尚” 。深受京津冀一帶喜愛 。
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長城餑欏餅：秦皇島市特色傳統面食，山海關人人愛吃 。用長城周邊所生的餑欏樹樹葉內，加入淀粉、三鮮等制成的餅，據說做法來源于明朝戚繼光守山海關時 。
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【秦皇島特色美食有哪些 秦皇島有哪些美食】另外還有繡球仙貝、煎餅合子、曉曉炸排骨等很多美食 。
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