香蕉的營養說起來也相當的豐富，屬于水果的一種，味道香甜，口感軟糯，老少皆宜 。不知道大家有沒有印象，記得老人常說的一個就是，便秘了趕緊吃幾根香蕉，在喝點白開水，保準治好 ， 哈 ， 這辦法沒少用的 。


什么時候起，香蕉也變成了大家餐桌上的一份甜點，做起來也很簡單方便 。


脆炸香蕉
1.首先要選香蕉很關鍵的，選不好炸出來可能很硬 ， 要不然太軟弄不起來 。買的時候一定要選軟硬適中的香蕉，熟透或者半生都不可取的 。幾根香蕉扒皮取締，切成小段或者整一跟都可以（沒有特殊要求）備用，可以先用保鮮膜稍微蓋起來不然后氧化變黑的 。此時也可以把這一操作放到最后 。

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2.取若干雞蛋，放入碗中打散，一定要打均勻哦 。備用


3.另外取一些淀粉，玉米淀粉或紅薯淀粉其實都可以啦 。放到盤子里備用 。


4.然后備一些面包糠，放到盤子里，香蕉酥不酥脆這個是關鍵哦 。（面包糠一要新買的呀，或者儲存妥當的 ， 就是比較干的那種） 。



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5.關鍵的來了，切好的香蕉先蘸打好的雞蛋液，然后在蘸上淀粉，一定要均勻哦 ， 把香蕉全部裹上才行 。再一次沒錯再一次蘸雞蛋液 ， 接下來就是把香蕉放進面包糠里來回滾啦 ， 哈，滾均勻即可，所有的香蕉都是這樣做 。



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6.因為是油炸么，鍋內的油一定要稍微多一些，最起碼保證可以讓莫過香蕉，燒至6成熱的時候，然后香蕉下鍋，炸制金黃即可，撈出來裝盤 。


7.直接吃也可以，或者撒一些白糖也行，紅糖也很不錯哦，還有就是喜歡吃酸甜口的，可以擠一些番茄醬哦 。哈還可以撒一些黑芝麻 。



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注意
油溫也不要太低哦，這樣表面會不怎么脆的 。
炸制香蕉飄起來就差不多了，自己根據實際情況看 。
炸時間太長香蕉有可能就變得軟軟的啦 。
裝盤的時候可以墊上一層吸油紙哦 。


你們的喜歡是我最大的動力 。
吃貨一枚，你們有什么不同意見嗎？
歡迎隨時咨詢 。
剝皮切段，裹上雞蛋清，裹上面包糠，油溫7成 。然后炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸！3分鐘左右即可 。
【脆皮香蕉怎么炸才好吃又簡單 香焦炸怎么做好吃】完美

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