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1、新搟面杖是需要抹油的，因為抹油可以防止搟面杖干裂、發霉，因此適量抹油能夠延長搟面杖的壽命 。一般在給新搟面杖抹油之前，最好先用熱水和白醋浸泡一遍，清洗干凈之后再抹油會比較合適 。
2、給搟面杖抹油的時候，油最好選擇橄欖油或者豆油，這類油脂沒有什么味道，因此不會影響搟面杖后面的使用 。如果使用菜籽油的話會在搟面杖上留下味道，這樣搟面的時候會導致面團也有菜籽油的味道 。
【新搟面杖需不需要抹油呢 搟面杖抹油后用不用洗】3、平時使用搟面杖的時候一定要好好保養，否則搟面杖出現霉點之后用來搟面 ， 可能會把霉菌融進面團里，這樣人吃了含有霉菌的面團可能會導致腹痛、腹瀉、嘔吐等不適情況 ， 嚴重時甚至會引起食物中毒 。
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