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1、香干、大蔥、姜、干辣椒、蒜、鹽、老抽、生抽、白糖 。
【下飯菜怎樣做 下飯的菜怎么做?】2、香干切條，大蔥斜刀切段，干辣椒切段 ， 再切一些蒜末 。
3、熱鍋涼油，放入姜末、蒜末、干辣椒一起炒香 。
4、倒入香干，大火翻炒幾下，然后加入少許老抽和生抽炒出香味 。
5、再淋入少許清水將香干燒至入味 。
6、最后放入大蔥，再加入適量鹽和少許白糖調味，炒勻就可以 。

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