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西班牙經典美食 西班牙的美食有哪些

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西班牙經典美食 西班牙的美食有哪些

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西班牙經典美食 西班牙的美食有哪些

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提到風情浪漫的西班牙，最為世界前五名的美食大國，地中海的美食來詮釋色香味這里的異域食色，實在不止風情萬種的誘惑 。

大家最熟悉的應該是海鮮飯了，平底大鍋新鮮出爐的Paella，最底層是金黃飽滿的米粒，吸足了海鮮們的湯汁，但口感又不是中國大米那一般軟糯，略硬夾生的口感才是他的精彩 。鋪滿的鮮蝦、海虹、蛤蜊和魷魚 ， 熱氣騰騰，香氣撲鼻 。藏紅花、番茄、檸檬、洋蔥大蒜和橄欖油的提香也是其中的味之精髓 。有的地方還別出心裁將米飯用墨魚汁染色，雖然口感不變，烏黑的米粒在視覺上又是另外一種誘惑 。
我還超級迷戀西班牙的5J火腿 。作為西班牙火腿中的勞斯萊斯 ， 排名第一的伊比利亞火腿是全世界最高級別，由純橡果喂養的純種黑豬生火腿后腿肉 ?；鹜染拖裆狭擞偷拿烙?，溫潤透亮，切片需要薄而通透，這樣口感即溶，絲絲咸香和淡淡果味，回味無窮 。搭配紅酒，直潤喉 。
【西班牙經典美食 西班牙的美食有哪些】另一種西班牙美食算是一種美食文化了 ， 這就是tapas 。
tapa原意是蓋子 ， 酒館老板為了防止蒼蠅飛到杯子，用面包或者火腿蓋住杯口 。起初是酒館免費的送酒小食 。一口一食，類似下酒菜，后來慢慢變成收費 。這也算是一種生活方式，和飲食態度了 。
tapas起源于西班牙，但這種文化已經在全世界的普及 。在西餐里，主菜間隙，大廚也會上一點tapas作為調劑，讓食客品嘗，好讓客人等餐不那么無聊 。
西班牙火腿

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在西班牙餐桌上，沒有什么比一塊來自高原的腌火腿更具有代表性了 。對于西班牙人來說，西班牙火腿就像婚禮上的新娘子一樣不可或缺 。西班牙火腿的精髓在于它的油能夠滲透到肌肉的紋理中去，切出薄薄的一片放入口中，帶著淡淡的咸味 。
西班牙土豆雞蛋餅

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是西班牙的每戶人家中最常見的食物，是一道由土豆等為主要食材做成的菜 ?；旌狭搜笫[和黑胡椒的土豆煎雞蛋餅，吃上去洋溢著異域風情，搭配上果汁或者牛奶，簡單卻又不失心思的美味早餐 。
海鮮飯

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說起西班牙的美食，海鮮飯一定是脫口而出的 。西班牙海鮮飯的秘訣是要放藏紅花，出來的米飯金黃色 。再配上各種海鮮硬貨，鮮香可口 。
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