螺旋藻因富含鉀、鈉、鎂、鈣等礦物質營養素，以至于被稱為“高礦物質罐頭”，是堿性度很高的食品，還被稱為“綠黃色蔬菜汁的濃縮液”，可調節人體的酸堿度，中和酸性體質，降低血乳酸水平，抗疲勞、耐缺氧 。防止動脈硬化，利于預防心腦血管疾病等等 。
一般做法就是拿來做湯 ， 其鮮無比 。推薦幾個做法：
第一道：螺旋藻蝦湯：
食材：螺旋藻一小碗、熱水半碗、大蝦3只、生姜3片、鹽、雞精、胡椒適量
做法：

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1. 螺旋藻加熱水泡好待用 。蝦去頭、洗凈、剪掉蝦須待用 。給蝦去皮，在背部往下數從背部第二節穿過去，很容易就挑出來，洗凈切成一厘米左右小節待用 。

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2. 鍋內放入少量的油 ， 待油微熱加入姜片蝦頭 ， 炒至蝦頭變紅 ， 鍋內油有點微紅，加入蝦粒翻炒 。再加入熱水半碗（大湯碗的半碗，小湯碗就一碗）煮開，放入泡好的螺旋藻 。待湯再次燒開時，加入適量鹽、雞精、胡椒 。

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3. 盛出排盤，撒上蔥花 。上桌 。

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第二道：螺旋藻拌黃豆
食材：螺旋藻、黃豆、蒜、醬油、陳醋、香油、蠔油、鹽、辣椒油、黑芝麻
做法：
1.螺旋藻熱水泡發、
2.黃豆泡發并上鍋煮熟，撈出冷卻 。
3.切蒜末，待用
4.找個大碗，把泡發好的螺旋藻，黃豆都放里，加醬油，陳醋，鹽，香油，蠔油，黑芝麻
5.攪拌均勻，放點辣椒油，再拌幾下，可以吃了 。

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不知道你說哪種螺旋藻，有螺旋藻干，有新鮮的螺旋藻 。超市中一般常見的就是干螺旋藻，所以我就默認為你問的是干螺旋藻吧 。下面是干貨滿滿的做法：
1、涼拌
用水煮一下螺旋藻，然后撈起來過濾掉歲，直接加入油鹽攪拌就可以吃，推薦用麻油，麻油特別香，聞起來都想多吃兩碗 。
不過要注意不要加醋 。

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2、煲湯
煲湯也是不錯的，跟紫菜湯差不多 。也是要用溫水焯一遍螺旋藻，然后燒水，燒到八十五度左右，也就是差不多沸騰了，然后放入螺旋藻，再加點油鹽，你還可以加雞蛋、魚丸等等 ， 看你個人喜好了 。
這兩種都是比較簡單的，整個制作過程加起來十分鐘都不到，新手也可以輕松上陣，強烈推薦 。
如果你還想更加簡單 ， 我推薦吃點含螺旋藻的保健品，現在的大公司技術不錯，營養保留都比較完整，強烈推薦湯臣倍健螺旋藻咀嚼片，原料好 ， 營養保留完整 ， 無限回購中 。
【螺旋藻飯前還是飯后吃 螺旋藻怎么吃好吃】

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