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大球蓋菇栽培技術 大球蓋菇的種植方法

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大球蓋菇培育：原料簡單 ， 種植簡單(可以露地大田種植)，產量高(畝產達萬斤)，售價高，
且大量出口國外 。在北方ー些城市鮮菇市場零售價高達60元一公斤，南方市場零售價也高達30元一公斤 。經濟
效益很可觀 。
大球蓋菇可利用農作物的秸杄作原料，不用加任何有機肥，大球蓋菇的菌絲就能正常生長并出菇 。作物桔稈可以
是稻草、玉米桿、大豆稈、小麥桿、大麥桿、黑麥等或雜草秸桿都可以 。生物轉化率高達120％，也就是說
公斤原料可長一公斤以上的鮮菇 ?？梢愿鶕斣谠牧系馁Y源因地制宜選擇下面其中一種配方(每畝原材料約需
50006000干克
配方一:純稻草(不用切或粉碎) ， 將稻草漫沒于1～2％的石灰水中浸泡48～50個小時，接著撈起并用水沖
洗1～2次，然后瀝千水分 ， 使稻草含水量保持在55～60％ 。
配方二:闊葉樹木屑36％，豆類秸稈36％，麥麩20％ ， 玉米粉59％ ， 紅糖1％，過磷酸鈣1％ ， 石膏1％;
配方三:雜木屑509％6，刨花50％ ， 含水量65％左右
配方四:玉米秸桿或麥草、豆桿等切碎(2cm～3cm)或谷殼50％ ， 雜木層50％，在清水或1％石灰水浸泡，充
分吸水后瀝去表面多余水分，使其含水量達到65％左右，手抓草料擰緊，有水滲出而不成線 。
配方五:雜木屑為63％，棉籽殼20％，麥麩15％，石膏粉1％和石灰粉1％ 。
培養料預處理培養料短期發酵(也有人不發酵直接播種)
在高溫季節(氣溫超過25℃)播種前，培養料應進行5天左右的短期發酵處理 。將漫透水的原料堆成寬1.5mr2
m，高1.5m長度不限的料堆進行自然發酵 。在堆頂部和兩側用木棍隔50cm打若干通氣孔 ， 隔3天翻堆一次，
過2～3天然后散堆降溫 。發酵后培養料應呈褐色，疏松、不粘、不朽、無異味，含水量應該在65％左右 。處理
好的培養料盡快使用 。
種植方法
1室外露天栽培選擇冬閑田地或菜園地、果園作為裁培產地，要求地勢稍高不積水、避風向陽、土壤肥沃、
徧醱性，播種前用旋耕機翻地，平整，土層呈顆粒狀，用殺菌劑和辛硫磷殺蟲藥進行噴施地面處理;整地倣畦 ， 
播種前，清除裁培場地雜草，四周開好排水溝 ， 按照底寬12m面寬1m作畦，畦面高10cm～15cm畦間距
50cm 。畦做成后修成龜背形 。不能有積水，如果土壤濕度不夠，應澆水使土壤濕潤 。
3播種方式，采用分層播種方式 。第一層料厚度約8cm撤一層菌種，再鋪一層厚約10cm的料，再撤一層
菌種，最上面一層料厚5cm播種后用木板拍平料面，并稍加壓實，讓表層菌種與料充分接觸，再薄撒一層培養
料 。菌種以鴿蛋大小為宜，也可采用穴播法 。播種量為600克一平方，每畝除去排水溝行人道，按400至500平
方面積計算 ， 需用種量為250至300公斤 。
4播種后，按2cm4cm左右的厚度取土覆蓋 。土壤濕度以手捏土粒扁而不破、不粘手為宜 。如果土壤濕度
不足 ， 可在覆土前澆水使土壤呈濕潤狀態 。覆蓋濕稻草保濕 。
5發菌期管理，發菌期間溫度控制在20℃～27C之間為最佳，培養料含水量70％～75％，CO2濃度小于0.2％6
不需光照 。氣溫低時可加蓋塑料薄膜保溫 。
6出菇期管理，保持土壤濕潤 。如用大湘栽培時，通過噴零保持空氣相對濕度在85％～95％，溫度控制在12度～25度，保持菇棚內空氣新鮮 。給予足夠的散射光照 。
7采收標準 ， 根據成熟程度和市場需求采收 。子實體現蕾期到成熟期為5天～8天，當子實體菌蓋呈鐘形，