干的粽葉怎么處理？直接入鍋煮容易破，多加1個步驟，粽葉更好用 。
快到端午節了 ， 每年的端午節最重要的一個習俗就是吃粽子了，集市上也有賣粽子的，但是怎么也不如自己家里包的真材實料 ， 吃起來安全又放心 。包粽子用到的就是粽葉了，現在很難買到新鮮的粽葉，超市里面賣的大部分都是干粽葉，用一個透明的袋子包裹著，一般十幾個葉子疊成一摞放在透明袋子里面出售，這樣買回來之后就需要先處理干粽葉 ， 如果處理不當的話干粽葉是很容易破損的，這樣就包不出完整的粽子了 。
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在處理干粽葉的時候 ， 不要第一步就放入鍋中去煮，這樣雖然能泡軟，但是煮出來的粽葉容易脆，而且容易破裂，在煮之前要多加1步，這樣處理過的粽葉會更結實，包粽子的時候不容易破裂 ， 說一下處理干粽葉的詳細步驟，喜歡吃粽子就提前學起來吧！
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一，買回來的干粽葉不需要清洗 ， 找一個大一些的盆子 ， 然后把粽葉放進去，在里面加入清水，清水的用量一定要多一些，完全浸泡過干粽葉來，如果葉子非常輕，容易浮在水面上的話 ， 需要找一個重物把它壓在盆底，讓它浸泡上24個小時，不要嫌泡的時間長 ， 粽葉如果不長時間浸泡的話，是不容易養開的，這樣也會容易破損 。
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二，等粽葉泡好之后需要第二步清洗，粽葉上面有一些紋路 ， 要順著葉子尖向葉子根部去慢慢地擦洗，洗粽葉的時候順序不能錯，否則會阻力比較大，另外洗粽葉要用布貼著粽葉 ， 另一只手扶著不能用力，要輕輕地去擦拭沖洗，如果很用力的話，也會容易讓粽葉破裂 ， 這樣就產生浪費，多沖洗幾遍保證粽葉的干凈 。
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三，清洗好的粽葉先放一邊，準備一口大一些的鍋，在鍋里多加一些水 ， 把水燒至沸騰 ， 然后把清洗好的粽葉放入鍋中去煮 ， 這時粽葉由于比較輕，也是很容易浮在水面上的 ， 這樣就煮不透，一定要拿一個重物，比如碗或者盤子 ， 壓在粽葉上面 ， 讓它完全沉在水底這樣去煮 ， 大概三分鐘就可以了，煮好之后關火 ， 將水冷涼，這時就可以把粽葉撈出來了 。
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四，接著再放入冷水中將它沖洗一遍，保證粽葉干凈 ， 找一個有網眼的篩子，把它平鋪在里面，找一個陰涼通風的地方把表面的水分晾干，這樣就可以用粽葉來包粽子了 ， 這樣處理過的粽葉非常完整，一點都不會破損，而且韌性比較大，在包粽子的過程中也不容易出現破損 。粽子的根部有一個比較硬一些的柄，要提前把它剪下來 ， 這樣它就不會戳破其他的粽葉了 。
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快到端午節了 ， 每年的端午節最重要的一個習俗就是吃粽子了，集市上也有賣粽子的，但是怎么也不如自己家里包的真材實料 ， 吃起來安全又放心 。包粽子用到的就是粽葉了，現在很難買到新鮮的粽葉，超市里面賣的大部分都是干粽葉，用一個透明的袋子包裹著，一般十幾個葉子疊成一摞放在透明袋子里面出售，這樣買回來之后就需要先處理干粽葉 ， 如果處理不當的話干粽葉是很容易破損的，這樣就包不出完整的粽子了 。
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在處理干粽葉的時候 ， 不要第一步就放入鍋中去煮，這樣雖然能泡軟，但是煮出來的粽葉容易脆，而且容易破裂，在煮之前要多加1步，這樣處理過的粽葉會更結實，包粽子的時候不容易破裂 ， 說一下處理干粽葉的詳細步驟，喜歡吃粽子就提前學起來吧！
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一，買回來的干粽葉不需要清洗 ， 找一個大一些的盆子 ， 然后把粽葉放進去，在里面加入清水，清水的用量一定要多一些，完全浸泡過干粽葉來，如果葉子非常輕，容易浮在水面上的話 ， 需要找一個重物把它壓在盆底，讓它浸泡上24個小時，不要嫌泡的時間長 ， 粽葉如果不長時間浸泡的話，是不容易養開的，這樣也會容易破損 。
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二，等粽葉泡好之后需要第二步清洗，粽葉上面有一些紋路 ， 要順著葉子尖向葉子根部去慢慢地擦洗，洗粽葉的時候順序不能錯，否則會阻力比較大，另外洗粽葉要用布貼著粽葉 ， 另一只手扶著不能用力，要輕輕地去擦拭沖洗，如果很用力的話，也會容易讓粽葉破裂 ， 這樣就產生浪費，多沖洗幾遍保證粽葉的干凈 。
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三，清洗好的粽葉先放一邊，準備一口大一些的鍋，在鍋里多加一些水 ， 把水燒至沸騰 ， 然后把清洗好的粽葉放入鍋中去煮 ， 這時粽葉由于比較輕，也是很容易浮在水面上的 ， 這樣就煮不透，一定要拿一個重物，比如碗或者盤子 ， 壓在粽葉上面 ， 讓它完全沉在水底這樣去煮 ， 大概三分鐘就可以了，煮好之后關火 ， 將水冷涼，這時就可以把粽葉撈出來了 。
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四，接著再放入冷水中將它沖洗一遍，保證粽葉干凈 ， 找一個有網眼的篩子，把它平鋪在里面，找一個陰涼通風的地方把表面的水分晾干，這樣就可以用粽葉來包粽子了 ， 這樣處理過的粽葉非常完整，一點都不會破損，而且韌性比較大，在包粽子的過程中也不容易出現破損 。粽子的根部有一個比較硬一些的柄，要提前把它剪下來 ， 這樣它就不會戳破其他的粽葉了 。
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【粽葉怎樣處理又軟又不破 干粽葉直接煮怎么處理不易開裂】這里是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹飪技巧 ， 喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！
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