在20世紀50年代福建出土的煎鹽器具 ， 證明了仰韶時期的古代中國人已學會煎煮海鹽，宋代煮海為鹽的工藝達到高峰，歷代封建王朝產鹽最大的地區都在沿海，可以說，有海的地方就有鹽場 。

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奇怪的是，四面環海的日本為什么在二戰時期，在中國大肆掠奪食鹽，難道說他們還缺鹽嗎？
大家都知道，要想把從海水中提煉鹽 ， 需要具備兩個條件：第一，要有炎熱的氣候，這樣夏季炎熱的時候，海水蒸發起來才快 。第二 ， 要有平坦而寬廣的海灘，這樣才方便轉化 。

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而我們來看日本，日本列島的氣候屬于溫帶海洋性季風型，主要特征是終年溫和濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑，而且日本的海岸線十分狹窄，陡峭，也很難形成較大面積的鹽場 。

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明治維新時期，日本食鹽的滿足量也只有全國的四分之一 ， 大部分要依賴進口 ， 而且，隨著近代工業的發展，食鹽不僅要用來吃，還要用在了化工、染料、軍工等產業上，這樣一來本身產鹽能力十分有限的日本就更捉襟見肘了 。

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即使它四面環海，擁有再多的海水，產鹽量也上不去 。而當時亞洲最大的食鹽產國是中國，幾千年來鹽是中國歷朝嚴格控制的 ， 對于食鹽的出口限制多多，日本人就是想買都沒處買 。因此 ， 日本發動侵華戰爭后 ， 食鹽就是他們掠奪的重要戰略資源 。那么他們是怎么掠奪的呢？

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每占領一地，派遣軍隊控制了所有的鹽產區，甚至直接進行沒收，導致很多中國當時的鹽業企業倒閉 。同時廢除鹽鐵專賣令 ， 要求各鹽場無限度的生產食鹽，提高產量，然后大批量的將食鹽運回日本國內 。

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在研究日本史的學者認為，日本自古以來就缺乏安全感，因為他們的土地上，不僅資源很少，而且經常地震 ， 就算四面環海，卻缺乏人類基本生存的食鹽 。因此，其種族渴求對外開拓 ， 占據資源豐富的地區 。

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日本為何在二戰時期大肆掠奪我國食鹽呢？在我們的生活中 ， 食鹽那是必不可少的 ， 它不但能夠讓菜肴變得有味道，更是人體不可缺少的 。而現代的產鹽基本位于沿海，但是奇怪的是，在二戰時期，日本侵略中國期間，大肆掠奪中國的食鹽，而要知道，日本可是個四面環海的國家 。難道說他們還缺鹽么？
食鹽是人身體中不可缺少的元素，在生活中也少不了，即使在工業生產中也缺少不了的 。不管是從基本生活需求還是戰略資源來說都是十分重要的物資，在古代鹽和鐵都是國家管控的，是不允許私自販賣的 ， 可見其重要性 。


正是鹽有如此的重要性，在二戰日本侵華期間，日本就大肆的從我國掠奪運往自己的國家 ， 對此很多人就納悶了 ， 日本島國四面環海難道還缺鹽不成？很多人不解，下面我們就來分析下原因 。


四面環海雖然有充足的海水資源，但是從海水變成食鹽，需要兩個充足條件，一是，要有炎熱的氣候，這樣夏季炎熱的時候，蒸發起來快 。二是，要有平坦而寬廣的海灘，這樣方便轉化 。

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