我們的身體需要蛋白質來提供細胞生長的原料 。蛋白質是一種十分重要的構成人體基本器官、維持基本功能的營養素 。
優質蛋白質的來源有五大類:魚,泛指所有海鮮、水產
肉,泛指所有禽畜肉
【兒童蛋白質含量高的食物有哪些 寶寶吃蛋白質含量高的食物有哪些】蛋,泛指所有蛋類
奶,泛指所有奶制品
豆,泛指所有大豆制品
除了簡單的知道誰是高蛋白,還推薦你了解一下分別該吃多少,因為每一種食物再優秀,吃多了也不好 。
魚肉蛋奶豆該怎么吃:【魚】:40-75g,每天大約一手掌
大多數是高蛋白低脂肪 。
潛在危險:重金屬富集的情況普遍,一次吃太多可能會導致身體來不及代謝掉過多的重金屬,從而對身體造成損傷 。

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【肉】:40-75g,每天大約一掌心
①畜類(也叫做紅肉)
潛在危險:紅肉富含鐵,是重要的鐵的來源 。但吃過量的話 , 也會加重腸道癌癥的發生率 。
②禽類
潛在危險:含鐵量較少,但是使用過量的致癌率遠小于紅色肉 。

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【蛋】:每天1個
雞蛋每日1-2顆就夠了,按照膳食指南40-50g的話其實只需要1顆就夠 。

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【奶】:牛奶每天300ml就能滿足基本需求,一天一斤奶沒問題
如果超過這個量就推薦喝脫脂奶了 。
一般情況下不需要喝脫脂奶,因為脫去脂肪的同時也會脫去牛奶中的脂溶性維生素,降低飽腹感,十分可惜 。

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【豆】:每天25g干黃豆(換算成豆漿、豆腐干之類的要跟我多學習啦)
大豆制品對于女性維持激素平衡很有幫助 , 而且大量數據顯示長期適量豆制品的攝入也有預防乳腺癌的作用 。

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以上是標準推薦量,但是并不要求每天都那么精準 。
根據【211飲食法】中每一餐一個拳頭的蛋白質,將這五大類的高蛋白在一日三餐中交叉吃,既美味又健康!
如果還有其他的問題 , 歡迎留言哦~
我是田雪,中國注冊營養師,歡迎關注【田雪吃出漂亮】頭條號,讓我們一起吃出健康,吃出漂亮!
一般是:肉類、魚類、家禽類、蛋類、堅果類、豆類
今天主要說一下雞蛋 。

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雞蛋:優質高蛋白,健腦益智緩衰老
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質 。蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高 。
1、保持身材
其實雞蛋的脂肪都在蛋黃里,但大多是有利的脂肪酸,而且含油酸,對預防心臟病有益,所以,吃雞蛋不用怕長胖 。這對各位要保持苗條身材的MM來說是非常好的 。
2、增強記憶力
蛋黃中還還含卵磷脂,對大腦發育至關重要,還有降低膽固醇的作用 。
3、防治動脈硬化
營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用,用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的效果 。
4、保護肝臟
蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫功能 。
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