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為什么桂林米粉出了桂林就不好吃

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桂林米粉走不出桂林？我沒有看錯吧，我不知道題主在哪個城市，但是我們江蘇這邊，大大小小的桂林米粉，不會少于上百家之多，就拿我待的蘇州來說吧，在蘇州觀前街這里，就有5-6家桂林米粉，雖然在生意上面不怎么樣，但是至少走出桂林了
不過桂林米粉在口感上面，我就不怎么認同了，記得我在蘇州吃過一次桂林米粉，那個口感你叫我怎么形容了 ， 說它比米線好吃吧，又不對，說它比粉條好吃吧，感覺也不像 ， 總之我個人有點吃不慣

為什么桂林米粉出了桂林就不好吃

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但是我的蘇州同事 ， 到是非常喜歡吃的，記得她在吃桂林米粉的時候，多要那種鹵肉米粉，也就是米粉上面放了一些瘦肉那種，說到這里就不得不說一句，桂林米粉的配菜，要比米粉好吃多了
因為這些配菜真是五花八門 ， 樣樣多有，但是在價格上面也是貴的，記得我在桂林米粉吃飯的時候，普通的米粉多要12元一份 ， 要是加點葷菜了，最少多是15元起步，所以除了陪同事一起去，
為什么桂林米粉出了桂林就不好吃

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我自己很少去的，而且在我個人看來，桂林米粉還是比不上云南米線，因為在我去的這家桂林米粉不遠處，就有一家云南米線，但是他們家可以說是天天生意爆滿，至于這家桂林米粉，
就只有云南米線的1/3顧客了，所以根據這個數據推斷，還是喜歡吃云南米線的人多點，當然這僅是我的個人說法，要是有不對地方 ， 還請大家多多指教一下
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小結：我們在吃桂林米粉的時候 ， 一定要找好店面，因為有些店面做的桂林米粉，完全就是水煮米粉，而且就是這些東西，還張口就要12塊錢，所以為了自己吃的舒服一點，也要找好店面了
【為什么桂林米粉出了桂林就不好吃】桂林袋裝米粉在市場上認可度不高，其實并不是什么工藝，保鮮問題 ， 這些十年前就解決了！關鍵在于要改變顧客的吃粉習慣，95%以上的外地人吃袋裝桂林米粉都是放湯的，但是一放湯桂林米粉鹵水的香味就會基本消失，那么顧客就認定桂林米粉不好吃，就不會再購買 。這樣導致口碑不好，認可不高 。但是，真正會吃的人，他不加湯，味道還是非常不錯的，因此，政府，米粉企業在推廣時，一定要重點清楚，明確，準確的告訴顧客桂林米粉的正宗食用方法 。