1. 首頁 > 生活百科 > >

誰發明的餃子這么難吃的東西 誰發明的餃子

知識經驗百科常識


誰發明的餃子這么難吃的東西 誰發明的餃子

文章插圖
1、餃子是我國醫圣張仲景首先發明的,原名“嬌耳”，東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病 。南陽有個名醫叫張機 ， 字仲景，自幼苦學醫書，博采眾長，成為中醫學的奠基人 。
2、張仲景不僅醫術高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人 ， 他都認真施治，挽救了無數的性命 。張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病 。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人 ， 深得長沙人民的愛戴 。張仲景從長沙告老還鄉后，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了 。他心里非常難受，決心救治他們 。
3、張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交 ， 但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓 。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋 ， 在冬至那天開張 ， 向窮人舍藥治傷 。張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯” ， 其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎 ， 用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人 。每人兩只嬌耳，一碗湯 。人們吃下祛寒湯后渾身發熱 ， 血液通暢，兩耳變暖 。
4、吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了 。張仲景舍藥一直持續到大年三十 。大年出一 ， 人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃 。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子 。張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳 。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情 。
【誰發明的餃子這么難吃的東西 誰發明的餃子】5、今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品 。