大家好 ， 我是曉鏡 。西葫蘆怎么炒最好吃？我的回答是：清炒西葫蘆，西葫蘆炒蝦仁 ， 肉片西葫蘆最好吃 。下面我給大家分享一下我的做法 。
1.清炒西葫蘆
食材：西葫蘆，蒜瓣，蔥姜
輔料：生抽，蠔油 ， 鹽
西葫蘆切片，蒜瓣切末 ， 待用 。
起鍋燒油，油熱后放入蔥姜，煸炒出香味放入西葫蘆，翻炒變軟夠放入少許生抽和蠔油 ， 放入鹽，攪拌均勻，出鍋前撒上蒜末 。
這道菜的特點是清淡爽口 。
2.西葫蘆炒蝦仁
食材：西葫蘆，蝦仁 ， 蔥花
【西葫蘆是角瓜嗎?是不是不可以炒吃 西葫蘆怎么炒比較好吃】輔料：蠔油，鹽
西葫蘆切片，蝦仁用水淀粉裹一下，備用 。
起鍋燒油，油熱后放入蔥花，炒出香味放入西葫蘆，稍微翻炒一下，放入蝦仁，繼續翻炒，蝦仁變色，西葫蘆變軟時放入少許蠔油和鹽，翻炒均勻就可出鍋裝盤 。
這道菜的特點是營養豐富，口感鮮美 。
3，肉片炒西葫蘆
食材：五花肉片，西葫蘆 ， 蔥姜
輔料：醬油 ， 生抽 ， 蠔油，醋，鹽
西葫蘆切片，五花肉提前用淀粉水裹一下，待用 。
起鍋燒油，油熱后放入五花肉片 ， 小火慢慢煸炒，炒出油脂后放入蔥姜，放入醬油，翻炒讓肉入味，然后放入西葫蘆 ， 開大火炒至變軟 ， 放入生抽和蠔油提鮮，最后放入醋和食鹽，醋和醬油的比例為1:1，翻炒均勻即可出鍋 。
這道菜的特點是酸香適口，肉滑嫩，菜入味，特別好吃 。
這三道菜用料簡單 ， 口味不同，但都非常好吃，家庭做菜不要用那么多的調料，吃的安全，吃的健康才是最重要的 。
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