雞蛋怎么做最好吃？雞蛋做法許多種，比如最常見的西紅柿炒雞蛋、水煮蛋、鹵蛋、茶葉蛋、清蒸芙蓉蛋、苦瓜炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯等等，但是個人最喜歡的還是下面幾種：

• 茶葉蛋

我實在是佩服第一個能把茶葉和雞蛋搭配起來的人，茶葉的清香味滲入到雞蛋里面，味道完全顛覆了傳統雞蛋的味道，吃起來十分美味，下面我來介紹茶葉蛋的做法：
1、準備食材：雞蛋、茶葉、鹽、桂皮、八角、干辣椒；
2、將雞蛋放鍋中煮熟，一般煮7-8分鐘就好了；
3、煮熟的雞蛋撈出，放冷水中浸泡五分鐘，泡好后撈出，輕輕將雞蛋殼敲碎；
4、將雞蛋在放回鍋中，加入清水、茶葉、桂皮、八角、干辣椒、適量鹽，繼續煮半小時左右；
5、煮好的雞蛋放鍋中浸泡12小時 ， 入味后就可以食用了 。

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• 清蒸芙蓉蛋

清蒸芙蓉蛋口感嫩滑，營養豐富 ， 特別適合小孩吃 。當然作為成年人，我也十分愛吃，下面推薦一下做法：
1、土雞蛋加溫開水，雞蛋和溫水比例為1:1.5，加入適量鹽或者白糖 ， 充分攪拌均勻；
2、攪拌好的雞蛋液蓋上保鮮膜，放鍋中蒸10分鐘左右；
3、蒸好后 ， 關火在燜2分鐘左右，撒上蔥花香菜便可出鍋 。



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• 西紅柿雞蛋湯

西紅柿雞蛋湯是一款做法十分簡單，營養豐富還開胃的湯，特別適合夏天喝，天氣悶熱我家隔三差五的做來吃，做法如下：
1、準備兩個雞蛋打入碗中，加適量的食鹽、一點點白糖去腥，充分打散備用；
2、西紅柿去皮，切成丁備用；
3、鍋中油熱加入西紅柿 ， 一點食鹽，將西紅柿炒成醬；
4、西紅柿炒成醬后倒入清水 ， 水開加入一點水淀粉勾芡；
5、再次水開慢慢倒入雞蛋液，再次水開便可出鍋 。



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相比于許多肉類，雞蛋的營養甚至更加豐富一些，而且吃起來也更加健康 。
【雞蛋這么做比肉都好吃 雞蛋怎么做最好吃又簡單】我覺得雞蛋吸收好才是最有營養的，水蒸蛋比荷包蛋，水煮蛋吸收效果都好，家人也愛吃，嘗嘗做給他們吃，嫩嫩爽滑！也不口干！老人小孩都可以吃，這是我的答案，希望能幫助到大家 。



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