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哪里學川菜廚師比較正宗? 哪里可以學川菜

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這個應該說難 ， 其實也不難，看自己愛好，我是個做了十年川菜的廚師，從事過非常多職業，也在公司做過中層干部年薪幾十萬，現在回歸做個川菜廚師，每天做自己喜歡吃得菜 ， 錄下視頻發到頭條上，很滿足，關于做這個東西我有點兒建議：
1興趣是最好的老師，你選擇這個之前一定要 確定你是否真的喜歡，因為不管學啥都會遇到很多從沒遇到過的問題 ， 我以前學殺魚的時候大冬天一天殺五百斤魚，滿身魚腥味兒，一身的血污，滿手的傷口還要不停泡在水里 。因為我喜歡所以我能堅持 ， 但是因為我堅持下來了，殺魚片魚技術我敢說比在網上發視頻這些所謂的刀神啊啥的都不差 。
2學東西都有個興奮期，慢慢的會發現很多時候是枯燥的，并不能做到想做啥就做啥!
3業界本心，做廚師創意，基本功，健康，營養這些要點！
4一日拜師就要堅定不移的按照師傅的說法做，現在信息太發達了，廚師流派也太多，一個菜很多人都有不同的理解 ， 所以你選擇了你的師傅就要堅定不移的跟著他的思想走，等你自己有一定實力了再去創新，再去集百家之所長！
加油吧，可以關注我，咱們互相學習，我每天都會發不同的川菜家常菜視頻！讓人一看就懂一學就會的，還可以留言點菜 ， 評論就有重慶特產！來一張最近做的辣子雞圖片，看看美食，看看吃自己菜的人的贊美 ， 就有動力了！

哪里學川菜廚師比較正宗? 哪里可以學川菜

文章插圖
【哪里學川菜廚師比較正宗? 哪里可以學川菜】學習川菜還去四川本地，因為美食離本地就失去它的本味，其他的都是學習川菜的皮毛， 。就和茅臺，五糧液一樣 ， 只有在那個地方，氣候，水質，環境，才可以出好東西 。