打鐵|聆聽歲月的叮當聲——逐漸消失的打鐵技藝( 二 )


打鐵|聆聽歲月的叮當聲——逐漸消失的打鐵技藝
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打鐵|聆聽歲月的叮當聲——逐漸消失的打鐵技藝
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進行打鐵工作
“打鐵又臟又苦又累 , 下一代已經對這門手藝沒有興趣 , 社會也在發展 , 終有一天 , 這門老手藝可能會消失 , 但是這份工匠精神需要傳承下去 。 如果有年輕人愿意接手這門手藝 , 我可以把這門手藝全部教授給他 , 就像我父親教我一樣 。 ”說到這里 , 王文學的表情中有驕傲也有無奈 , 驕傲的是他繼承了家里代代相傳的衣缽 , 無奈的是做鐵匠的心酸 , 隨著科技的飛速發展 , 越來越多的人開始選擇價格便宜、造型精巧、購買方便的工業鐵制品 , 手工鐵作坊便門庭冷落了 。
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匠人也不能空守藝 , 還得讓手藝走出去 , 不僅僅是匠心的傳承 , 更是匠人的過程 , 王文學希望打鐵行業能有更多年輕匠人加入 , 能一起將這門技藝傳承下去 。
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打鐵工具
延伸閱讀
什么是傳統打鐵?
打鐵|聆聽歲月的叮當聲——逐漸消失的打鐵技藝
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打鐵工具
傳統打鐵工具有鐵匠爐、風匣、手錘、砧子、大錘、磨石等 。 打鐵鋪也稱“鐵匠爐” 。 屋子正中放個大火爐 , 爐邊架一風箱 , 風箱一拉 , 風進火爐 , 爐膛內火苗直躥 。 現在風箱漸漸的已被淘汰 , 取而代之的是鼓風機 。
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打鐵工具
鐵器先在火爐中燒紅 , 然后移到大鐵墩上 , 由師傅掌主錘也就是小錘 , 徒弟握大錘進行鍛打 。 右手握小錘 , 左手握鐵鉗 。 在鍛打過程中 , 上手要憑目測不斷翻動鐵料 , 才能將鐵塊打造成型 。
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打鐵成品
傳統打鐵有哪些工序?
1.揀料:挑揀好鐵料可以節省作為燒料的煤炭和鍛打時間 。 主要靠打鐵師傅的經驗 , 通過目測與手掂來挑選合適的鐵料 。
2.燒料:挑好鐵料后 , 喂入爐灶里 , 立刻來回拉動風箱手柄鼓風燒旺爐火(現在大多使用鼓風機替代 , 節省人力) 。 鐵匠手握長柄鐵鉗夾住鐵料翻動 , 使鐵料充分受熱 , 軟化 。
3.鍛打:將加溫到一定程度的鐵料夾到鐵墩上 , 舉錘敲打 。 若打制的是小件器具 , 鐵匠一人就可拿著小錘反復敲打定型 。 若是大件器具 , 須得兩三人掄大錘輪流敲打 。
4.定型:鍛打后的鐵料逐漸失去火紅的顏色和足夠的溫度 , 鐵匠再次將它喂入火塘里 , 再次燒料 。 定型是個反復的動作 , 直到初具成品模樣 。
5.拋鋼:鐵匠手下的器具 , 只要是刀具之類的都要拋鋼 。 而鋼料下在刀具上的多寡與均勻度 , 往往成為顧客評定該刀具好壞的標準 。 拋鋼有兩種方法 , 一曰明鋼 , 一曰暗鋼 。 所謂明鋼 , 是在刀具的關鍵部位 , 刀刃上用鋼全部包裹了鐵料;所謂暗鋼 , 是在刀刃的部位將鋼與鐵混雜敲打在一起 。