【四川茼蒿儲存方法 四川茼蒿怎樣儲存】

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1、采收事項：為了更好的貯藏保鮮茼蒿 ， 采收茼蒿應盡量在晴天的清晨采收或陰天上午采收 。切忌在強烈陽光時采收，采收后必須運到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流失的情況 。
2、篩選整理：茼蒿采收后需去除菜葉上的泥沙、雜物和黃葉、病葉然后再將大小一致的單株整齊捆扎裝箱 。
3、預冷操作：剛采收下來的茼蒿，帶有大量的“田間熱” ， 因此，茼蒿入庫前必須先進行預冷操作，預冷方式可采取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式，預冷降溫速度越快，貯藏效果越好 。注意預冷時間不要超過48小時 。
圖為蔬菜保鮮庫內部實拍
4、貯藏條件：茼蒿冷庫最佳貯藏保鮮溫度為2~5℃，要注意庫內溫度穩定，過高過低都不行 。溫度低于-1℃容易凍傷茼蒿葉子影響品質，溫度過高會加速茼蒿褐變、萎縮、腐爛，從而失去食用價值 。
為了防止茼蒿因失水而造成的干縮和萎蔫，冷庫貯藏的相對濕度以保持在90%-95%為好，如濕度不足時可在地面噴水或使用微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫內濕度穩定 。采用此方法 ， 茼蒿貯藏25天后，外觀依然保持良好，葉子、莖干呈鮮綠色與入庫時無明顯差異 。

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