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|云課堂丨安次區第十二期非遺大講堂——谷氏制香

非遺香文化

|云課堂丨安次區第十二期非遺大講堂——谷氏制香
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谷氏制香代表性傳承人 谷俊明
為了更好的倡導和弘揚優秀傳統文化 ， 進一步提升安次區非物質文化遺產保護力度 ， 研究、探討非物質文化遺產保護、傳承和發展之路 ， 展示安次區豐富多彩的文化遺產 ， 為市民搭建與非遺傳承人零距離接觸的平臺 。
安次區文化館舉辦第十二期非遺大講堂 。 在新冠疫情期間 ， 第十二期非遺大講堂仍然采取線上“云課堂”的方式進行 。
歷史淵源
中國香文化可謂是源遠流長 ， 早在先秦時代就已經出現了用香、制香的記載 ， 東西漢時期手工制香的技術得以成長 ， 這是制香的初始期 。 此后制香完備于隋唐 ， 這個時期內 ， 技術上取得了很大的進步 ， 一些理論知識和工藝日益完善 。 在宋代隨著三教文化的盛行和趨于融合 ， 香文化御風而行 ， 無論是制香的文化還是制香的技術都達到了一個新的高度 。 在元明清時期又得到了很大的普及 ， 這個時期被成為香文化的鼎盛時期 。
元末明初的山西洪洞縣有個谷莊村 ， 村里的人世代都以制香為業 。 明初大移民之際 ， 谷莊村中有很多人遷移到了廊坊市安次區仇莊鄉永定河的一個河套內 。 為了紀念故鄉 ， 便將移居后的村莊稱為谷莊村 ， 并繼續以制香為業 。
1958年中國進行了宗教改革 ， 谷莊村的制香業大量萎縮 。 “文革”期間 ， 傳統制香業又停止了生產 。 “文革”結束后 ， 傳統制香技藝恢復起來 ， 1995年 ， 谷氏兄弟創建了一家制香作坊 ， 將傳統手工制香手藝繼承了下來 。 上世紀八十年代是谷莊村制香業最為發達的時期 ， 每天都有幾十輛大卡車停在村口等著裝香 。 香成為安次區一大出口特色產品 ， 谷莊村也被譽為“中國四大產香基地”之一 。 2019年谷莊傳統制香技藝被列為省級非物質文化遺產保護項目 。
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制作工藝
傳統手工制香首先是選擇天然香料 ， 有時候為了找到上好香料 ， 長時間跋山涉水都是經常的事 。 而后需要經過鍘、碾、研、搗、磨、調等一系列復雜的工序 ， 這些都需要人工去精準控制 ， 這些也往往制香人最辛苦的地方 。 因為用料不同 ， 采摘時間的不同 ， 所以往往炮制的方法不同 ， 這樣才會產生香韻的美 。
本著“藥香同源”的原理 ， 很多制香的方子和工藝在《香典》 ， 《本草綱目》、《傷寒雜病論》等一些著作中都有記載 ， 秉承著“君臣佐輔”的理念 ， 雖與中藥的“君臣佐使”有所區別 ， 卻又殊途同歸 。
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在炮制過程中 ， 會加入很多的中草藥 ， 增加香韻 ， 這樣會改變一些香料或者草藥原本的味道 ， 讓人聞起來很舒服 ， 達到內病外治的功效 。
炮制工序的精益求精 ， 給我們帶來了正宗的合香 。 這些天然香料在點燃后 ， 會釋放一些芳香醇和芳香酮 ， 可以起到殺菌、驅蟲、改善環境清除異味、增強抵抗力預防疾病的功效 ， 促進人的新陳代謝 ， 幫助維持呼吸道機能 ， 提神醒腦的作用 。 最近衛健委還發文 ， 熏香和香囊是可以作為可治療和預防新冠的一個途徑 ， 對于流感類的流行病的一種抑制作用 。
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工藝成就
刊發論文《關于香的那些事兒》 ， 榮獲第四屆中國傳統文化傳承與發展高峰論壇暨成就（成果）展銀獎；并在此次“傳承與發展”主題實踐活動成就（成果）展上被授予“傳統技藝研究與應用領軍人物”稱號 ， 榮獲“文化傳承貢獻獎” ， 2018年注冊“谷氏香事”商標 ， 2019年初成功通過“燕趙老字號” ， 受邀參加央視一套生活圈特別節目《端午話傳承之“百年制香家族”》錄制 。