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【瘦肉放冰箱保鮮可以放多久 瘦肉冰箱里能存放多久】1、瘦肉放冰箱保鮮可以放2到3天 。
2、存放的時候用保鮮膜包好，以免水分流失，如果是放在冰箱冷凍 ， 保存時間最長為6個月，用袋子裝好存放 ， 以免脫水 。隨著儲存時間的延長 ， 瘦肉的營養會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產生一種名為李斯特菌的嗜冷菌 ， 如果冷凍時間過長，不適合再食用 。
3、肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低 。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失 。
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