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1、傳統黃酒
青紅酒是一種傳統黃酒 ， 是福建地區的特色品種，將福建獨有的古田紅曲作為發酵劑，然后選用上好的糯米，經過傳統工藝和現代生物技術相結合釀制而成的，顏色呈現琥珀色，口感極佳 。
【青紅酒是什么酒 青紅酒的介紹】2、國際影響
青紅酒目前在日本的北海道、美國的唐人街以及新加坡等地都有出現，一般是福建籍的商人進行售賣或者用于寄托對家鄉的思戀，但是因為受到地區的材料影響，所以釀造方法也會不同 。
3、保存方法
青紅酒存放時應該提供陰涼通風的環境，將溫度控制在10到20度之間，以免溫度過高加速酒液中的酒精物質揮發 ， 另外青紅酒不能受到陽光的直射，避免影響其口感和色澤 。

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