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【新鮮雞肉怎么保存 新鮮雞肉如何保存】1、我們可以將整只雞放置保存在家里冰箱的冷凍區，這樣可以放置3個月保持不壞，冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來，防止冰箱攛味 ， 另外如果空間足夠，建議不要切成小塊冷凍保存，否則容易流失營養 。
2、還可以將雞處理好后，使用家用抽真空機將雞放入袋中抽真空保存，然后放置在陰涼避光的地方，可以實現短期保存 。
3、還可以用鹽涂抹雞肉 ， 殺菌消毒入味同時放在陰涼避光通風的地方進行風干處理，這樣處理的雞肉可以長久保存 ， 同時吃起來別有風味 。
4、還有一種保存且風味獨特的方式是鹵制，鹵制的雞肉更加好吃，同時浸泡在鹵水中的雞肉由于隔絕了空氣，不易變質，可以保存更加長久，同時建議鹵水存放在陶器或者瓷器中 ， 放在陰涼的地方，這樣可以有效延長保質時間 。

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