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1、過期食品屬于廚余垃圾 。廚余垃圾非法收集和回收利用會對環境和居民健康產生威脅 。對廚余垃圾單獨收集，可以減少進入填埋場的有機物的量，減少臭氣和垃圾滲濾液的產生，也可以避免水分過多對垃圾焚燒處理造成的不利影響，降低了對設備的腐蝕 。
【過期食品是什么垃圾 關于過期食品是什么垃圾】2、廚余垃圾為指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業 。
3、廚余垃圾含有極高的水分與有機物 ， 很容易腐壞，產生惡臭 。經過妥善處理和加工 ， 可轉化為新的資源，高有機物含量的特點使其經過嚴格處理后可作為肥料、飼料，也可產生沼氣用作燃料或發電，油脂部分則可用于制備生物燃料 。
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