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1、看蛋殼的表面 ， 市場里售賣的雞蛋很多都已經擦拭干凈，這時候蛋殼上面還有臟東西，就是雞蛋本身有問題了 。
2、選蛋殼看起來較光滑，上面沒什么雜質的雞蛋，如果殼上面有很多的斑點或者血跡，說明下蛋的雞身體不健康 。
【怎么挑雞蛋 挑選雞蛋的妙招】3、摸一下新鮮的雞蛋 ， 上面有一層粉末狀的白霜，摸起來會有一點粗糙 。
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