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烤箱烤豆腐的做法，電餅鐺烤魚豆腐的做法

豆腐生活經驗

烤箱烤豆腐的做法
看路邊攤賣的很好吃.自己在家做了.很不錯
豆腐切塊鋪在墊錫紙的烤盤上.每塊豆腐劃幾刀兩面都劃
將食用油.鹽.醋.孜然粉.生抽.香油.辣椒粉混合攪拌
將料汁刷滿沒一塊豆腐.入烤箱220度上下火.烤5分鐘.取出在另一面刷上醬汁.放烤箱烤8到10分鐘
取出撒上蔥花
電餅鐺烤魚豆腐的做法食材：魚豆腐300g
輔料：花生油適量，蠔油1勺，辣椒粉適量，孜然粉適量
步驟
1.魚豆腐解凍，辣椒粉，孜然粉備用 。
2.烤盤鋪錫紙，把魚豆腐放上 。
3.用刷子刷上花生油 。
4.放入烤箱，220度15分鐘，魚豆腐鼓起，上色即可拿出烤箱 。
5.加入蠔油，辣椒粉和孜然粉拌勻 。
烤三合豆腐的做法食材：三合豆腐適量
叉燒醬適量生抽適量蠔油適量胡椒粉適量椒鹽適量米糠油適量
具體步驟：1. 米糠油、生抽、蠔油、叉燒醬，椒鹽，胡椒粉混合調成醬汁 。
2. 豆腐控去水份 ， 切成約1cm厚的片 。
3. 豆腐正反面刷上醬汁，用叉子在豆腐上叉小孔，讓醬汁滲入豆腐更入味 。
4. 豆腐放到墊了錫紙的烤盤，放入預熱好的烤箱 ， 中層，上下火185度，烤15分鐘 。
5. 拿出翻面 ， 再刷一次醬汁，放回烤箱再烤10分鐘即可 。
6. 撒上蔥花，外脆里嫩的烤豆腐 ， 品嘗不一樣的口感風味 。
爆漿豆腐的做法所需食材：包漿豆腐500克、青椒1個、小蔥1根、淀粉適量、白糖1勺、番茄醬1勺、生抽1勺、甜面醬1勺、鹽、花生油 。
具體做法：
1、先準備好所有食材 ， 豆腐、青椒和小蔥清洗干凈，瀝干水分備用 。
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2、準備適量淀粉，倒入包漿豆腐，讓每一塊豆腐都均勻裹上一層淀粉 。
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3、小蔥切成蔥花，青椒切成小丁備用 。
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4、準備一個小碗 ， 分別加入白糖、食鹽、生抽、甜面醬和番茄醬 。
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5、再加入少量清水，攪拌均勻調成醬汁 。
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6、鍋里倒入少許花生油燒熱，放入豆腐，用小火慢慢煎至兩面金黃 。
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7、接著加入蔥花和青椒，倒入調好的醬汁 ， 開大火，快速翻炒均勻 。
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8、等鍋中湯汁快收干時關火，出鍋裝盤即可 。
錫紙豆腐的做法所需食材：嫩豆腐1塊 ， 豬肉末半碗，洋蔥半個，小米椒3個，蒜5瓣，香菜1根 。


1、做錫紙豆腐不要老豆腐，最好選嫩豆腐和內酯豆腐最合適，先將豆腐洗凈后切成塊，洋蔥切成碎丁 ， 蒜切末 ， 小米椒切圈備用 。


2、肉末是這道菜的精華所，營養更加全面，取一小碗肉末，下鍋炒至變色后，加入少許老抽翻炒均勻，老抽中含有鹽分，之后的調味料中還會加入食鹽，因此這里炒肉末時不需要再加入食鹽 ， 以免味道偏咸 。


3、錫紙豆腐要想好吃入味，必少不了一碗香辣過癮的靈魂料汁，碗中加入1勺粗辣椒粉，1勺細辣椒粉，2勺白芝麻 ， 1大勺蒜末，分兩次淋入熱油 ， 激發出食材的香味后攪拌均勻 。


4、接下來開始給料汁增味，碗中加入1勺蠔油 ， 2勺生抽，半勺老抽 ， 1勺食鹽，少許黑胡椒粉和1小碗清水，攪拌均勻后加入提前炒好的肉末 。


5、取一個干凈的錫紙盒子，撒上少許明油，再將洋蔥碎平鋪在盒子底部 。


6、將切好的豆腐塊鋪在洋蔥碎上，最后淋上調好的靈魂料汁，要想更入味，也可以鋪一層豆腐 ， 淋上一層料汁，這樣每一層的豆腐都會被料汁滲透，吃起來更入味 。


7、將錫紙豆腐放進烤箱中，上下200度烤15分鐘就可以了，最后再撒上些小米椒、小蔥碎和香菜，色香味俱全的錫紙豆腐就完成了，香辣過癮又下飯，好吃極了

烤箱烤豆腐的做法，電餅鐺烤魚豆腐的做法

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