【基圍蝦的蝦頭可以吃嗎 基圍蝦的蝦頭能不能吃】
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1、不可以吃，基圍蝦頭含有大量的微生物和重金屬，因此不可以食用 。
2、基圍蝦一般指刀額新對蝦 ， 俗稱沙蝦、泥蝦 ， 分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬 。刀額新對蝦在我國主要分布于福建、臺灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經濟價值 。因刀額新對蝦對低鹽、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力，離水后也可較長時間存活，適于商品養殖 。
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