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1、用冷水將香菇表面清洗干凈，將香菇根部除去，蓋朝下置于30攝氏度左右的溫水中浸泡1~2小時即可 。
【干香菇怎么泡發才快 干香菇怎么泡發】2、香菇（冬菇）又名椎茸，是生長在大自然環境下山活中珍貴野菌珍品，其營養豐富 ， 口感鮮美細嫩，歷來被人們視為席上佳肴 。在香菇采摘后 ， 將其烤制成干菇，不但可以提升其附加值，而且易于保存 。
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