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1、面藕也叫做藕面，是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料制作而成的，其味道非常不錯 。
2、制作面藕的過程比較麻煩，需要取一些干面藕，用清水浸泡，泡一小時備用 。
3、接下來，用東西壓在干面藕上面 ， 這樣能促使面藕快速完全的吸收水分 。注意一定要用冷水泡發，能使泡出的面藕更加筋道 。泡發一個小時后的面藕，會變得很有彈性 。之后進行第二步驟，就是將泡發一個小時的面藕控干水分，待用 。
【面藕是什么做的 做面藕的材料】4、第三步，準備一些黃瓜切成絲，然后取出大蒜切成蒜末，倒進去清水，制作成蒜水 。把芝麻醬倒入適量的清水中加以稀釋、攪拌均勻 。第四步，把面藕放進盆里，倒進去稀釋后的蒜水，以及芝麻醬、辣椒油、陳醋、生抽、鹽、香油、雞精，將這些食材均勻攪拌，再倒進去黃瓜絲，充分拌勻，這樣就做好了 。
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