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沙糖桔怎樣保存 沙糖桔的保存方法

知識經驗百科常識


沙糖桔怎樣保存 沙糖桔的保存方法

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1、少量的砂糖桔可以直接放冰箱里冷藏 ， 冷藏室的溫度保持在4℃左右 。2、用泡沫箱子尺寸約為60*45*40CM，每箱加裝1支用1.25升可樂瓶制的干冰，裝滿沙糖桔后噴射水果專用防腐劑 。3、準備好竹簍、柳筐、木箱或水缸等容器，先洗凈、消毒、晾干，然后在里面放一張牛皮紙或無毒薄膜，再將砂糖桔放入 。
【沙糖桔怎樣保存 沙糖桔的保存方法】
沙糖桔怎樣保存 沙糖桔的保存方法

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沙糖桔 ， 又名十月桔 。原產廣寧、四會一帶，主產地有四會、廣寧、云浮、清遠、德慶、南盛、郁南 ， 是當地柑桔主栽品種之一 。因其味甜如沙糖故名 。沙糖桔尤以四會市黃田鎮出產的為正宗，唯其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為極品 。沙糖桔可以放冰箱冷藏，但不能放冰箱冷凍 。
沙糖桔怎樣保存 沙糖桔的保存方法

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何挑選砂糖桔
1、砂糖桔表皮是略微粗糙的，上面有很多顆粒狀的小黑點，砂糖桔的顏色橙黃，而且有光澤 ， 皮薄易剝，手感比較粗糙 。
2、新鮮的砂糖桔葉子是綠油油、非常有光澤的話，這種桔子吃起來汁水豐富，肉厚味甜，口感也好 。
沙糖桔怎樣保存 沙糖桔的保存方法

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3、砂糖桔一般來說直徑大概只有4-5厘米左右，太大的砂糖桔并不是正宗的 ， 太小的可能是發育不良，吃起來影響口感 。