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兄弟|《大灣仔的夜》3人廚藝翻車，陳小春用情商化解，這種大哥誰不愛？

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大灣區兄弟的新綜藝節目《大灣仔的夜》真的沒有讓觀眾失望 。 作為一檔美食綜藝 ， 在《大灣仔的夜》 ， 我們可以感受到真正的煙火氣 。 沒有對明星嘉賓的尷尬打擊 ， 也沒有嘉賓間矛盾的負面話題 ， 只有節目帶來的輕松愉悅和兄弟們的真誠奉獻 。
作為一檔慢綜藝 ， 《大灣仔的夜》無疑是非常合格的 。 雖然在節目形式上和《向往的生活》、《中餐廳》有一定的相似性 ， 但是《大灣仔的夜》更真實 ， 走接地氣的路線 ， 甚至兄弟們開的店都是充滿回憶和殺戮的大排檔 。
只是看起來容易 ， 其實廚藝差的五兄弟開大排檔并不容易 。 經歷了第一期節目的分工、點菜、定價 ， 兄弟倆在新節目中正式入行 。
廚藝翻車 ， 張智霖挽救菜品全憑一張嘴 雖然謝天華是三兄弟中廚藝最好的 ， 但早前在《披哥》節目中 ， 他的肉餅飯贏得了一致好評 。 但是要真正開一個大排檔 ， 一頓肉卷飯是不足以支撐整個餐廳的 ， 所以他們需要向專業廚師學習 ， 每個人都可以做一道菜 。
陳小春做的豆腐湯很受顧客歡迎 ， 甚至被稱贊為媽媽的味道 。 不過其他三個兄弟都有做飯翻車的問題 。 一是他們選擇的菜制作難度大 ， 二是烹飪溫度和調味劑控制不當 。
例如 ， 謝天華選擇了避風塘炒蟹 ， 這是一種經典的菜肴 ， 難度高 ， 對食物的新鮮度要求更高 。 謝天華做的成品看起來很好吃 ， 是幾個兄弟菜里最吸引人的一道菜 。 然而 ， 意想不到的情況是 ， 謝天華在烹飪過程中忘記了放蟹爪 。
林曉峰也很難學會做瀨戶尿皮皮蝦 。 在大廚制作的過程中 ， 我哥已經直接被暗算了 。 看著鍋里翻騰的火焰 ， 再看看一直站在鍋前沉思這個過程的林曉峰 ， 真是諷刺 。
雖然菜品賣的很好 ， 看起來也還過得去 ， 但是顧客嘗過味道之后 ， 給的最直接的評價——味道不好 。
張智霖做飯的姿勢并不那么專業 。 首先 ， 他忘了在魷魚心菜里放蝦醬 ， 然后在陳小春的注視下放了很多蝦醬 ， 這顯然使它變咸了 。 上菜后 ， 張智霖還讓陳小春嘗了嘗 。 評價是味道有點咸 ， 所以張智霖撒了很多糖 。
為了完善他的菜肴 ， 張智霖在顧客面前走來走去 ， 先解釋他做的這道菜的意義 ， 然后把話題轉到菜肴可能有點咸 ， 引導顧客說菜肴咸是為了喝啤酒 。
我不得不說 ， 張智霖是大灣區兄弟中演講藝術的大師！
陳小春社恐但又高情商 ， 這樣的大哥誰不愛 同樣不擅長烹飪的陳曉春 ， 做了豆腐湯 ， 受到大家的好評 。 有嚴重社交恐懼的陳小春 ， 只能對顧客點頭說謝謝 。
明明就是那個霸道的野雞哥 ， 但是在和客戶溝通的時候 ， 卻顯得很焦慮 。 當他前面的幾位客人一直在稱贊陳小春 ， 說他是看陳小春電影長大的時候 ， 陳小春一直很尷尬 。
摳大腿 ， 抻褲腳 ， 直接喪失語言能力 ， 只會說“哎呀” 。
不過 ， 陳小春雖然社恐 ， 但是也有其高情商的一面 。 由于三位哥哥的菜品都出現了問題 ， 在商討之后 ， 陳小春保住了食物的成本 ， 又給每個顧客減去了100元 ， 原定188的收費直接減去了大半 ， 也讓顧客吃了個心安 。
不得不說 ， 陳小春的做法實在是大氣 ， 既沒有讓自己虧本 ， 也沒有讓顧客就此對他們的大排檔失望 ， 覺得菜品不值這個價格 。 開門做生意 ， 只有讓顧客滿意才是最重要的 。
陳小春不但在節目中制造了不少笑點 ， 在這一期節目中也讓觀眾看到了他高情商的一面 ， 真正為顧客著想的陳小春更加圈粉 。 雖然嚴重的社恐讓陳小春面對顧客是很難找得到話題 ， 但一旦話匣子打開 ， 給人的感受卻是十分溫暖的 。