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1、放置于地窖 。如果是大蒜的量多的話可以采用這個方法 。先將大蒜真理干凈，再將框里把大蒜裝起來放到地窖里，因為地窖是恒溫并且沒有陽光所以這樣可以避免大蒜發牙或干癟 。
2、放入罐子里 。先把大蒜剝成一瓣一瓣的，不需要把蒜瓣的外殼剝掉，只需要把完整的一整顆大蒜分成小瓣，然后準備一個罐子，密封性好的那種，把大蒜放進去，再往里面放入一些干燥劑，然后蓋上蓋子密封保存 ， 這樣大蒜就處于一個無氧而且干燥的密封環境里面了 ， 這樣我們的大蒜就能夠保存上很久，既不會發芽也不會干癟 。
【冬天怎樣保存大蒜才會不生芽? 冬天大蒜怎么保存不發芽不干癟】3、包裝好埋到土里 。同樣需要把大蒜裝到塑料袋子里，打包捆好挖個土坑埋進去 。這樣也能防止大蒜發牙或干癟，因為埋了之后土里是恒溫的并且沒有陽光的照射 。

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