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泡菜的制作方法 泡菜的制作方法 家用簡單

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大家好,小編來為大家解答以上的問題 。泡菜的制作方法 家用簡單 ， 泡菜的制作方法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

泡菜的制作方法 泡菜的制作方法 家用簡單

文章插圖
1、所需原材料：主料：圓白菜1棵、胡蘿卜1根、干辣椒25個 。
2、2、輔料：白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、鹽5克、姜1小塊、香葉3片 。
3、第一步：先把所需要用到的材料準備好 。
4、第二步：熬制泡菜水：先在鍋中放入干辣椒 ， 香葉 ， 姜片 ， 白胡椒粒 ， 鹽 ， 倒入沒過材料的清水 。
5、第三步：大火煮沸 ， 煮到泡菜水液體發黃 ， 關火撈出香葉 ， 白胡椒粒 ， 晾涼備用 。
6、第四步：圓白菜只留菜心部分 ， 用手撕成片 ， 在沸水中燙一下即可撈出 。
7、第五步：胡蘿卜切成斜片 ， 也是在沸水中燙一下就撈出 。
8、第六步：在泡菜瓶中倒入泡菜水 ， 加入350克白糖 。
9、第七步：然后倒入醋 。
10、第八步：攪拌均勻 ， 這樣泡菜汁就調配好 。
11、第九步：一層圓白菜 ， 一層胡蘿卜整齊碼入 ， 要記得用手壓瓷實 。
12、第十步：放入避光處 ， 室溫高可以放在冰箱冷藏一夜 ， 第二天就可以吃了 。
13、第十一步：成品圖如下 。
【泡菜的制作方法 泡菜的制作方法 家用簡單】本文到此分享完畢 ， 希望對大家有所幫助 。