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1、對于新鮮的活花甲，直接放入水里加鹽浸泡，蓋上戳孔的塑料袋后，放入冰箱保鮮層保存 。
2、對于剛死亡的花甲，可以快速清洗瀝干水分，直接放入冷藏室或冷凍室保存 。
【怎么給花甲保鮮 花甲要怎么保鮮】3、煮熟的花甲，可以再次放入鍋中燒開消毒 ， 盛出晾涼后放入冰箱冷藏室中，但必須當天吃完 。
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