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【肉沒冰箱怎么保鮮 肉沒冰箱怎么保鮮好】1、用鹽和花椒抹遍需要暫時保留的肉，或者把肉放在食醋里滾一下，再用浸潤過食醋的紗布裹著放入食用器皿 。需要時再取出，使用前要先清洗掉表面的鹽和花椒或食醋等 。
2、將生肉整塊煮熟或者切成小塊煮熟后瀝干，放在熬過的豬油里，豬油要多直至漫過熟肉 。這種方法保存的肉可以放很久甚至是一年，而且炒出來很香 。
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